Ĉi tiu humida kokolada kukaĵo fariĝas nerezistebla, kiam ĝi havas riĉan dulĉaĵon de leche pecan frosting. Tuŝo de Nutella en la frostado-komplimentoj, tiel la ĉokolado en la kuko kaj la karamelo-gusto de la dulce de leche.
La aĉeto de dolĉa glaso aĉetas bone por ĉi tiu recepto, kaj la kukaĵo ankaŭ povas esti bakita en du 8 aŭ 9 coloj da tavoloj. Fari la frostadon iomete pli malmola (pli pulvora sukero, malpli lakto) se uzu ĝin por frosti tavolon.
Kion Vi Deziros
- Por la Kuko:
- 1 ĉokolado aŭ miksaĵo de manĝaĵo de diablo
- 4 Kuleroj de kakao
- 4 kuleroj de dolĉaĵo
- 1 taso butero
- 1/2 taso vegetala oleo
- 1 kulero de tuja kafo
- 1 cucharadita de cinamo
- 3 ovoj
- 1 1/2 kuleroj vanilo
- Frostado:
- 1 taso dulce de leche
- 1/3 taso Nutella
- 12 kuleroj de butero (malvarmigitaj)
- 3 tasoj de kukaĵoj de sukero (kuiritaj)
- 1 kulero de vanilo
- iomete da salo
- 2-4 kuleroj de lakto
- 1 pokalo da pecoj
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 gradoj. Malpeza graso kaj faruno, 9x13-torto-kuko, aŭ 2 8-cola-rondaj kukaĵoj. Lineigu la fundon de la pakaĵoj per pergamino (laŭvola) por pli facila forigo.
- Metu la kukan miksaĵon en granda miksanta bovlo. Aldonu la kakaa pulvoro, cinamo, kaj tuja kafo kaj biskviton por miksi bone.
- Aldonu la dulce de leche, buttermilk, ovoj, oleo kaj vanilo, kaj movu ĝis tre bone blendita.
- Verŝu kukaĵon en la preta 9x13-torto-kukaĵo.
- Baki kukon dum ĉirkaŭ 30 minutoj, aŭ ĝis ĝi flugas malrapide kiam ĝi tuŝas. Metu kukon sur ferdeko ĝis tute malvarmigita.
- Metu la buteron, Nutella, kaj dulce de leche en la bovlo de staranta miksaĵo kun la pakaĵo. Batu miksaĵon ĝis lumo kaj feliĉa. Aldonu la sukero, salo, 2 kuleroj da lakto kaj vanilo, kaj batis miksi bone. Aldonu pli da lakto se iĝado ŝajnas tro rigida, aŭ aldonu kromajn sorĉistojn si ŝajnas tro mola. La frostado rigidiĝos iomete en la fridujo, kiel la buterflugiloj.
- Fojo la kuko estas tute malvarmeta, disvastigas la frostadon super la kuko.