Ĉi tiu recepto por Paka Pasko aŭ Paska (PAH-skah) estas farita en rondaj panoj ornamitaj per religiaj simboloj faritaj de pasto.
La maso uzita en ĉi tiu recepto ankaŭ povas esti uzata por fari paska peeps - malgrandajn, ĉikajn-formitajn veturilojn.
Vi ankaŭ povus ĝui rigardante kiel eslova Nochevena Vespermanĝo okazigas.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de lakto
- 1/2 taso sukero
- 2 kuleroj de salo
- 12 onzas (3 bastonoj) butero
- 3 pakoj
- aktiva seka feĉo
- 1 kulero de sukero
- 1 taso varma akvo (ne pli varma ol 110 gradoj)
- 3 grandaj ĉambroj-temperaturoj
- 8 tasoj
- Plena faruno
- 1 kulero de sukero
- 1 taso de lakto por lavi la paston (aŭ 1 bovinon de ovo)
Kiel fari ĝin
- Grenu tri (7x3-colojn) rondajn panojn kaj apartigi.
- En malgranda kaserolo, varmega lakto, 1/2 taso de sukero, salo kaj butero super malalta varmo ĝis butero fandiĝas kaj sukero solvas. Cool al varmeta (ne pli varma ol 110 F) kaj apartigi.
- Malŝparu feĉon kaj 1 kuleron da sukero en varma akvo metita en miksaĵon de bovlo aŭ stariĝanta mixta bovlo kiu estis varmigita. Demandu por 5 minutoj.
- Aldoni ovojn, rezervitan lakton, kaj 4 1/2 tasojn de la faruno. Kun la maso hoko alligiteco, miksu je rapideco 2 dum 1 minuto.
- Daŭrigu miksi je rapideco 2 kaj aldonu cetera faruno 1/2 taso samtempe kaj miksi ĉirkaŭ 2 minutojn aŭ ĝis maso kroĉas al enganki kaj purigi flankoj de la bovlo.
- Daŭrigu miksi 2 minutojn pli longan aŭ ĝis la pasto estas glata kaj elasta. Ĝi estos glueca al la tuŝo.
- Metu paston en ŝargita bovlo, turniĝante al grasa supro. Kovri kaj lasi en varma loko ĉirkaŭ 1 ĝis 2 horoj aŭ ĝis duobligi. Punch malsupren mason kaj dividi en trionojn, rezervante malgrandan pecon de ĉiu por fari ornamojn.
- Formu ĉiun trian pecon da pasto en rondan panon en la pretaj pakaĵoj. Uzante rezervitan paston, ornamu kun kruco en la centro aŭ plektas ĉirkaŭ la rando. Kovri kaj lasi kreski en varma loko 1 ĝis 2 horoj aŭ ĝis duobligi.
- Varma forno al 350 F. Sufere brushpintoj da leviĝa pasto kun lakto aŭ batita ovo de yema. Baku 40 minutojn aŭ ĝis ora bruna kaj tekstometro registras tuj. F. Fermu el pakaĵoj tuj kaj malvarmetu sur drato.
Fari Paska Peeps
- Post kiam la pasto leviĝis la unuan fojon, elprenis 1/8 taĉan paston por ĉiu paŝo. Lasu ripozon, kovrita, kelkajn minutojn.
- Ruli ĉiun parton en 10-cola ŝnureton. Formu nuancon kun mallonga fino, kiu frapas por la kapo kaj la longa fino de la vosto. Metu la nodon por ke ĝi aspektas kiel flugiloj, kiuj klinas sin kaj la kapo estas en rekta pozicio.
- Tweak la kapon por formi bekon kaj enkorpigi ĉapelojn (tranĉi la voston) aŭ 1/6 de sekureco por la okuloj. Meti sur ŝmirita kuketeto. Aperu iomete kaj finu iom 3 al 4 stangoj, zorgeme pri Ne tranĉi tute per la pasto, por doni la aspekton de vostaj plumoj.
- Kovru kaj lasu kreski dum 20 minutoj. Brulu kun lakto aŭ ovo de yema kaj baki je 350 F dum 15 minutoj aŭ ĝis ora bruna.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 146 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 86 mg |
| Natrio | 234 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 3 g |