Supraj 9 Simbolaj Ĉinaj Manĝaĵoj: De Fiŝoj al Fajloj

Ĉu ekzistas grava festo, kiu ne okazigas specialan festan manĝaĵon? Donita la grava rolo manĝaĵo ludas en ĉina kulturo, ĝi ne surprizas, ke multaj manĝaĵoj havas simbolajn signifojn. La simbola signifo de manĝaĵo povas esti bazita sur ĝia aspekto aŭ pri kiel la ĉina vorto por ĝi sonas. Jen kelkaj simbolaj ĉinaj manĝaĵoj.

• 01 de 10

  Ovoj

  Ovoj havas specialan simbola signifon en multaj kulturoj, kaj Ĉinio ne estas escepto. La ĉinoj kredas, ke ovoj simbolas fekundecon. Post kiam naskita bebo, gepatroj povas teni "ruĝan ovon kaj zingibran partion", kie ili preterpasas malmolajn bolitajn ovojn por anonci la naskiĝon. (En iuj regionoj de Ĉinio, la nombro da ovoj prezentitaj dependas de la sekso de la infano: eĉ nombro por knabino kaj nepara numero se naskita knabo).

• 02 de 10

  Noodles

  Noodles estas simbolo de longeviveco en ĉina kulturo. Ili estas tiom parto de ĉina naskiĝtaga festo kiel naskiĝtaga kuko kun litaj vualoj estas en multaj landoj. Pro tio ke kudriloj simbolas longan vivon, ĝi konsideras tre malfeliĉa tranĉi kradon.

• 03 de 10

  Fiŝo

  Kvankam okcidentanoj kelkfoje balkaj antaŭ la tuta tuta fiŝo kuŝanta sur telero, en Ĉinio, fiŝo servata tute estas simbolo de prospero. Fakte, ĉe bankedo, kutime servi la tutan fiŝon lastan, montrita al gasto de honoro. Fiŝo ankaŭ havas simbola signifo, ĉar la ĉina vorto por fiŝo, kaj, sonas kiel vorto por riĉeco aŭ abundo, kaj ĝi kredas, ke manĝado de fiŝoj helpos viajn dezirojn plenumi en la venonta jaro.

• 04 de 10

  Anaso

  Se vi iam ajn invitis al ĉina geedziĝo bankedo, ne surpriziĝu, ke vi trovos buŝan pladon de Pekin-anaso en la bankedo-tablo. Anasoj reprezentas fidelecon en ĉina kulturo. Ankaŭ, ruĝaj pladoj aperas ĉe geedziĝoj, kiel ruĝa estas la koloro de feliĉo. (Vi trovos ilin servitaj en la festoj de la Jara Jaro por la sama kialo).

• 05 de 10

  Kokido

  En ĉina kulturo, kokido formas parton de la simbolismo de la drako kaj fenikso. En ĉina geedziĝo, la piedoj de kokido (iam nomataj fenomenaj piedoj) ofte estas servataj kun drakoj, kiel ekzemple palinuro. Kokido ankaŭ estas populara ĉe ĉina novjaro, simbolanta bonan geedzecon kaj la kunvenanta familioj (servanta la birdon tute emfazas familian unuecon).

• 06 de 10

  Semoj (lotusaj semoj, akvomeliloj, ktp)

  Vizitu azian bakejon dum la Ĉina Novjaro, kaj vi verŝajne trovos ampleksan varion de manĝaĵoj kun diversaj specoj de semoj en ili. La semoj plenigitaj de semo reprezentas multajn infanojn en ĉina kulturo.

• 07 de 10

  Frukto - Tangerinoj, Oranĝoj kaj Pomeloj

  Tangerinoj kaj oranĝoj estas liberigitaj libere dum ĉina novjaro, ĉar la vortoj por mandarino kaj oranĝaj sonoj kiel sorto kaj riĉeco respektive. Koncerne al pomelos, ĉi tiu granda prapatro de la pomelo signifas abundon, ĉar la ĉina vorto por pomelo similas la vorton por "havi".

• 08 de 10

  Kuko

  Kaj pri la dolĉaj vaporoj, kiuj estas tiel popularaj dum la ĉina Novjara sezono? Kukaĵoj kiel Gluita Rizo-Kukaĵo havas simbolajn signifojn en multaj niveloj. Ilia dolĉeco simbolas riĉan, dolĉan vivon, dum la tavoloj simbolas kreskantan abundon por la venonta jaro. Fine la ronda formo signifas familiaran kunvenon.
  

• 09 de 10

  Ne forgesu la legomojn!

  Ĉinaj ajloj, simboloj de eterneco, dum konusformaj bambuaj pafoj estas simbolo de riĉeco.
  
  "Ne forĵetu la pladon dirante, ke ĝi estas simple, simple manĝaĵo. La benita afero estas tuta civilizo en si mem." (Abdulhak Sinasi)

• 10 el 10

  Simbolaj Receptoj

  Jen receptoj kun simbola ĉina manĝaĵo:
  Kokido de Kung Pao
  Noodles de longevidad
  Peking Anaso
  Ruĝa Kokita Kokido aŭ Soja Salsa Kokido
  Dolĉa kaj Akra Fiŝo
  Teo Ovoj