Ĝuu ĉi tiujn Grandajn Pojnojn
Korea piro estas granda ronda frukto, kiu estas manĝita kruda aŭ uzita kiel edulcora en saŭcoj kaj marinadoj. Koreoj nomas la frukton, kiun ili konas kiel "bae" korea piro en la angla. Ili kreskas sur arboj de la specio Pyrus pyrifolia , kiu havas belajn florojn en printempo. Ĉi tiu frukto ankaŭ estas iam nomata Nashi-pomo, pomo de pomo, azia piro, japana piro, ĉina piro, sablo-piro, kaj bombo, eble la plej malklara nomo por la frukto.
En multaj najbaraj varmejoj, koreaj piroj kutime estas etikeditaj kiel pomaj piroj. Sed la frukto ne estas, kiel iuj el tiuj nomoj povus sugesti, hibridon inter pomo kaj piro. Ĝi estas bona priskriba nomo, tamen, ĉar ilia ronda formo, krizo kaj teksturo similas al pomo.
La Gusto de Bae
Kiel pomoj, aziaj piroj preferas plej bone kiam ili maturiĝas sur la arbo kaj estas pretaj manĝi tuj kiam ili estas rikoltitaj. Tio signifas, ke neniu atendas ke ĉi tiu frukto estu preta por konsumo, kio estas la kazo de multaj aliaj. Fakte, ili ne mildigas kaj pli dolĉiĝas kiel okcidentaj piroj, do vi ne devas prokrasti manĝi ilin tute.
Aziaj piroj estas malmolaj, krudaj, dolĉaj, iomete trenitaj ĉe la kerno kaj tre sukaj. Pro ilia alta akva enhavo, kiu faras al ili malaltajn kaloriojn, ili ne estas kuiritaj en kukaĵojn aŭ konservitajn en muelilojn aŭ jeliojn. En la korea hejmo, ili senŝeligas kaj ĝuas krudan kiel deserton aŭ snakon, manĝas krudajn en salatoj kaj estas uzataj kiel edulcxigilo en la kuirado kaj marinado.
Ili havas pli belan teksturon ol okcidentaj boscaj piroj kaj ne estas kiel mushy.
Se vi demandas, kion fari kun granda korea piro, la plej facila respondo estas fari kion koreanoj faras kaj simple manĝi ĝin kruda kiel deserto.
La Donaco de Piroj
Kreskaj aziaj piroj povas esti multekosta, kaj la frukto estas facile disbatita de malglata uzado, pakado aŭ eltiro, do ili devas esti plenplenaj per individua kompletigo aŭ en molaj pomoj kiel ovoj.
Pro ĉi tio, ĉi tiuj piroj povas esti sufiĉe multekostaj kaj, inter koreoj kaj aliaj orientaj azianoj, estas donitaj kiel donacoj aŭ servitaj al gastoj. Multaj homoj ekscitas ricevi ĉi tiun delikatan kaj sanigan traktadon. Vi eble volas sekvi ĉi tiun tradicion prefere ol doni azucare ŝarĝitajn aŭ ĉokoladojn.
Aĉetado kaj Stokado de Aziaj Piroj
Aziaj piroj havas kolorojn el verdoj ĝis flavaj kaj brunaj. Kiam vi aĉetas ilin, provu trovi bonodoran kaj firman frukton kun malmultaj aŭ sen bruoj sur la haŭto. Simple metu, elektu la fruktojn, kiuj aspektas plej allogaj por vi. Se ĝi estas mushy kaj bruna, vi verŝajne ne elektos tiujn pirojn por reveni hejmen. Unufoje vi elektas vian frukton, tamen, scias, ke la piroj tenas bone kaj povas daŭri dum kelkaj semajnoj en malvarma, seka loko aŭ dum kelkaj monatoj en la fridujo.