Ĉi tiu kruĉa makako kaj fromaĝo estas farita per multaj fromaĝoj, grundaj bovaĵoj, kaj kelkaj spicaj ĉilizajxoj. Aldonu iujn varmajn paprikojn, se vi ŝatas iom da varmego. Jalapenos aŭ mildaj chileproj povas esti aldonitaj.
Servu ĉi tiun facilan stovetop-macon kaj fromaĝan pladon kun simpla salato kaj biskvitoj aŭ maizo.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1 granda cepo, pikita
- 1/2 verda tintila pipro, pikita
- 1-1 1/4 funtoj apogas teron bovaĵon
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 kulero de chili-pulvoro
- 1 cucharadita de salo kosher
- 1/2 kulera kavo
- 1/2 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 2 tasoj de kokala buljono
- 1 povas (14.5 onzas) kudritaj tomatoj kun suko
- 8 onzas macaronoj (ĉirkaŭ 2 tasoj nekuditaj)
- 1/2 taso malpeza kremo (aŭ duono kaj duono)
- 2 tasoj de fromaĝo cheddar
- Laŭvola: Freŝa pikita cilantro aŭ petroselo
Kiel fari ĝin
En granda nederlanda forno aŭ kaserolo, varmigu la olivan oleon super meza varmego. Aldonu la cepo kaj la sonorilo, kaj kuiru, moviĝante ofte, ĝis la cepo estas iomete bruna. Aldonu la teron bovaĵon kaj kuiri, moviĝante, ĝis la bovaĵo jam ne estas rozkolora. Aldonu la ajlo kaj kuiri, movante, dum 1 minuto pli longa.
Stir la chili-pulvoro, salo, kumino, kaj freŝe grundan nigran pipron en la grundan bovaĵon. Verŝu la kokan buljonon kaj la tomatojn.
Aldonu la macaronojn kaj alportu ulbon. Redukti la varmegon al meza malalta kaj kuiri, movante ofte, ĝis macaronoj estas molaj, ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj.
Aldonu la kremo kaj fromaĝo kaj malvarmigu dum ĉirkaŭ 2 minutoj, ĝis ĝi hejtas kaj plejparto de la likvaĵo estas sorbita.
Garni per pikita cilantro aŭ petroselo, se oni deziras.
Servu kun salato kaj cornbread aŭ biskvitoj.
Recepto variadoj
- Uzu cheddar-jakon kombinaĵon de fromaĝoj aŭ taco razonita fromaĝo en la recepto.
- Aldonu proksimume 1 taso da kanaj drenitaj nigraj faboj al la plado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 776 |
| Tuta Fat | 50 g |
| Saturita graso | 25 g |
| Senatentigita graso | 17 g |
| Kolesterolo | 187 mg |
| Natrio | 1.296 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 52 g |