Soufflé estas unu el tiuj receptoj, kiujn tro multe timas trakti kredante, ke ĝi estas tre malfacila. La souffle povas esti konsiderata tre kompleksa telero, tamen fakte, tre facila kaj simpla por prepari. Vi bezonas kelkajn suprajn konsilojn por helpi vin laŭ via vojo. Ĉi tie ili estas.
Kvankam soufflé receptoj povas esti dolĉaj aŭ sovaĝaj, la principoj fari ilin estas ĝuste samaj.
Konsilo por Faranta la Perfekta Souffle Ĉiu Tempo
Bonvolu legi ĉi tiujn kaj poste kuiri.
Preparu vovi viajn amikojn kaj familion per via pluma lumo.
- Legu vian souffle-recepton. Poste, legu ĝin denove. Legante la recepton certigas, ke vi certigu, ke vi estas klara sur la instrukcioj kaj, tre grava, vi havas ĉiujn ingrediencojn preparitajn kaj pretaj. Kiam vi komencas fari soufflé, li ne ŝatas ĉesigon dum vi provas trovi tiun eluzantan mankantan ingrediencon.
- Kolekti ĉiujn teamojn, kiujn vi bezonos por prepari vian souffle (tio devus esti en la recepto).
- Mezuru kaj pesu ĉiujn ingrediencojn antaŭ ol vi komencu kuiri.
- Certigu, ke ĉiuj teamoj, kiujn vi uzas, estas skrupule puraj kaj grasaj senpage. Kruĉaj kuleroj, kalikoj aŭ biskvitoj haltigas ovojn de ovo sufiĉe leviĝante, kio povas faligi la souffle.
- Certigu ĉiujn viajn ingrediencojn, precipe la ovoj, estas ĉe temperaturo de la ĉambro. Ne uzu malvarmajn ovojn.
- Preparu kaj grasa soufflé teleroj antaŭ ol vi komencas fari la soufflé miksaĵon.
- Precalentu la fornon tiel kiam la soufflé estas farita kaj en la plado ĝi povas rekte eniri la forno.
- Ĝi ne estas "Malnovaj Infaninoj" kiu malfermas la pordon dum soufflé kuiras povas kaŭzi ĝin enprofundiĝi; Estas vere. Konsciu, ke subita kresko aŭ falo en temperaturo dum kuirado havos tiun efikon.
- La pladoj kaj gastoj devas esti kunvenitaj kaj pretaj antaŭ ol la soufflé iras en la forno. Ne komencu kuiri, se vi ne scias, ke vi povas servi ĝin rekte al la tablo. ene de neniu tempo, souffle malrapide komencos enprofundiĝi. Se vi volas montri, tiam ricevu la souffle al la tablo kiel eble plej rapide.
- Labori rapide kaj trankvile, kaj plejparte amuzas; Ne estas pli granda ĝojo ol kuirado por si mem, familio aŭ amikoj.
Jen kelkaj el miaj receptoj favoritaj de souffle:
Yummy Chocolate Souffle Elaine Lemm
Ĉokolado Souffle Pri Kulinaraj Artoj