Pano Dulce estas delikata pano, iomete dolĉa. La koloraj pafoj kutime estas skulptitaj en dezajnon, kiu disvastiĝas dum kuirado por krei interesajn ŝablonojn kaj fendojn. Pano Dulce ofte manĝas por matenmanĝo kun kafo. Kunvenu viajn ingrediencojn antaŭ ol vi komencu.
Ingrediencoj por la Dough
1/2 taso sukero
1/4 kaliko vegetala mallongigo
4 ovoj, batitaj kaj ĉe temperaturo de la ĉambro
1 cucharadita de salo
1 taso varmeta akvo
unu kulero aŭ unu pakaĵo de seka feĉo
4 tasoj da faruno
Ingrediencoj por la Topping
1/2 taso mallongigo
1/2 taso en polvo
1/2 taso granulada sukero
1 taso da faruno
3 kuleroj de ekstrakto de vanilo
diversaj manĝaĵoj
02 de 10
Kremi la Malplenigon kaj la Sukeron
Leah Maroney
Aldoni la mallongigon kaj sukeron al miksa bovlo . Miksi je meza al alta rapido ĝis ĝi fariĝos krema.
03 de 10
Aldonante ceterajn Ingrediencojn por Masto
Leah Maroney
Aldoni la ovojn, saloranon kaj fermenton. Miksi je meza rapido dum proksimume 10-20 sekundoj aŭ ĝis la ingrediencoj miksiĝas kune. Metu la farunon en granda bovlo kaj faru puton en la mezo. Verŝu la miksaĵon en la farunon. Malrapide komencu miksi la likvaĵojn en la farunon ĝis formi paston.
04 de 10
Kneading the Dough
Leah Maroney
Post la formoj de la maso , komencu genuigi ĝin sur malpeza floreca laboro surfaco dum dek kvin minutoj. Metu ĝin en bovlon kaj kovru ĝin per malseka tuko. Metu la kovrita bovlo en varma areo kaj lasu ĝin leviĝi dum unu horo.
05 de 10
Dividanta la Muson
Leah Maroney
Post kiam la pasto leviĝis , dividu ĝin en 12 partojn. Ruligu ĉiun parton en rondan formon kaj metu ĝin per malpeza ŝvela bakaĵo aŭ ne-stakta silikono-pad kaj malmultu ĝin iomete. Kovru ilin per malseka tuko kaj lasu ilin leviĝi por horo. Post proksimume 40 minutoj da leviĝo, vidu la pinton dum la pasto levas dum la lastaj 20 minutoj.
06 de 10
Miksante la pinton
Leah Maroney Miksi la pintajn ingrediencojn kune je meznivela rapido dum 1 minuto. La miksaĵo aperos brule. Forigu la supran miksaĵon dividi ĝin en multajn kolorojn, kiujn vi uzos. Se vi uzos nur unu koloron, ne necesas dividi ĝin.
07 de 10
Kolorigante la Topping
Leah Maroney
Popularaj koloroj estas flavaj kaj rozkoloraj, sed vi povas uzi ajnajn kolorojn, kiujn vi deziras. Mi preferas ĝenelajn ĝelojn kaj mi uzas dentobikon por akiri nur iomete da koloro kaj meti ĝin sur la paston. Se vi uzas likvajn gutojn, komencu kun 2-3 gutoj kaj aldonu pli laŭeble. Post kiam vi aldonas la koloron, genuu ĝin inter viaj manoj ĝis la koloro estas miksita. La supro estos tre mola kaj iomete maldika.
Vi ankaŭ povas ne uzi ajnan koloron.
08 de 10
Prepari la Topping
Leah Maroney
Post kiam la koloro estas plene miksita en la supro, dividu la supro en 12 partojn. Se vi uzas du kolorojn, estos ses porcioj de ĉiu koloro, kaj se vi uzas tri kolorojn, estos 4 partoj de ĉiu koloro.
09 de 10
Aldonante la Topping
Leah Maroney
Premu parton de la supro inter viaj palmoj ĝis ĝi estas ebena. La supro estas iom delikata ĉar ĝi estas tre mola, do vi ankaŭ povas uzi viajn fingrojn por premi ĝin. Metu ĉiun parton de supro sur unu parto de pasto. Patu iomete por ke ĝi laŭigas la rondan formon de la pasto. Malrapide tranĉu akran tranĉilon tra la supro krei dezajnojn. Se vi ne strekas dezajnon, la pinto kreos interesan "fenditan" dezajnon laŭ si mem.
10 el 10
Bakante la Pan Dolĉan
Leah Maroney
Bake the Pan Dulce je 350 gradoj dum ĉirkaŭ dek kvin minutoj. Lasu ilin malvarmeti iomete kaj ĝui!