Faru ĉi tiujn omletojn freŝaj kaj gustumas la diferencon! Ĉi tiuj omletoj faritaj estas faruno, ne greno kiel kelkaj meksikaj receptoj.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj
- faruno
- 1/4 taso
- mallongigo (aŭ lardo - vi povas anstataŭigi buteron aŭ malvarman verdan mallongigon)
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 cucharadita bakita polvo
- 1 taso de akvo (varma)
Kiel fari ĝin
- Kun kukaĵo blendilo aŭ reen de forko, blendas farunon, bakante pulvoro, salo kaj mallongigo, ĝis ĝi similas al kruda manĝo.
- Kiam bone kombinita, malrapide aldonu akvon ĝis molaj pastoj. Aldoni aldonan varman akvon kiel necese.
- Knead dum 5 minutoj.
- Apartigu en 12 partojn por malgrandaj omletoj kaj 6 porcioj por grandaj omletoj. Varmego aŭ kaliko super meza varmego.
- Ruli ĉiun pilkon da pasto en rondan formon, proksimume. 1/8 coloj dika.
- Metu ĉiun krudan omleton sur la varma komo kaj kuiri sur ĉiu flanko dum ĉirkaŭ 1 minuto. Se ĝi frakasas tute, vi povas ŝvebi truon en la pufita areo por liberigi la vaporon. Kuiri ĝin ĝis ĝi jam ne plu pasas.
- Forigu de la komo kaj loko sur telero kovrita per tuko. Uzu la randojn de la tuko por tiri super la omletoj dum vi kuiras ilin, por konservi ilin varmaj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 72 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 138 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |