Beets plenigas per nutraĵoj, kaj rostante ilin en siaj feloj estas la plej bona maniero por konservi la vitaminojn kaj mineralojn ili enhavas. Vi vere povas havi perfekte rostitajn betojn kun tre eta prepeto aŭ salato. Nur frotu la tutan beton, iomete iomete, envolvu ilin en folio, kaj malrapidigi ilin kuŝi por mola perfekteco. Uzu ruĝajn beletojn, orajn batojn, aŭ unu el la plej novaj varioj, kiel la blanka beto aŭ la Chioggia, kun ĝiaj flavaj aŭ ruĝaj fandaj kanoj.
Unu granda afero pri uzado de la malrapida kuiristo por la beets estas ke ĝi lasas la fornon senpage por aliaj uzoj. Plue, vi povas iri vian tagon kaj prizorgi demandojn sen zorgi pri io en la forno. Ĝi estas bonega "aro kaj forgesas ĝin" pladon!
Kion Vi Deziros
- 10 batoj (tuta)
- 5 kuleroj
- Oleo de oleo (ĉirkaŭ 1/2 cucharadita por ĉiu beto)
Kiel fari ĝin
- Frotu la betojn kaj rinse bone. Trimu la beets, lasante la radikalaj nerompitaj kaj ĉirkaŭ unu colo de la suproj.
- Metu beton sur kvadrato de folio kaj pluvi kun ĉirkaŭ 1/2 kulero da oleo; frotu la oleo super la surfaco de la beto. Alportu la angulojn de la folio ĉirkaŭ la beton kaj tordon por sigeli. Ripeti kun la ceteraj beetoj.
- Metu la envolvitajn betojn en la malrapida kuirejo . Kovri, kaj kuiri en ALTO dum 3 ĝis 4 horoj, aŭ ĝis la beets estas molaj.
- Kiam ili estas sufiĉe freŝaj por manipuli, forigi la folion. Trimu supro kaj radikoj kaj gliti la felsakojn. Uzu en recepto aŭ tranĉaĵo kaj manĝu!
Kuŝu aŭ ĵetu la rostitajn betojn kaj uzu ilin kiel flanka plado, aŭ aldonu ilin al salato. Uzu ruĝajn beetojn aŭ orajn batojn en la recepto kaj serĉu aliajn interesajn variojn ! Estas la du-tono Chioggia-beto, kaj vi eble eĉ trovus blankajn betojn en iuj merkatoj.
Kiel Frostigi Rostitajn Beets
Vi povas frostigi la rostitajn betojn dum ĝis 8 monatoj, kaj eĉ pli longan se vi uzas malplenajn sektorojn. Ĉi tio estas speciale oportuna, se vi havas abundon de la ĝardeno aŭ de loka kamparana merkato.
Rosti la betojn kaj forigi la tavojn kaj haŭtojn. Malplenigu la buklojn en ĉirkaŭvojojn ĉirkaŭ 1/4-colajn dikaĵon, donu ilin aŭ kvaraj. Se ili estas tre malgrandaj, lasu ilin tute. Enmetu ilin en pezajn malvarmetajn sengezajn sakojn aŭ ujoj. Etikedo kun la nomo kaj dato kaj kungelado de ĝis 8 monatoj.
Se vi havas malplenan stampan sistemon, ili povas frostiĝi dum pli longa tempo, ĉar la tuta aero estas malplena. Kunmeti la buklojn en ununura tavolo sur bakanta folio kaj tiam malplenigi stampi la frostitajn betojn en manĝaĵoj. Etikedu, datiĝi kaj kvereli dum 2 ĝis 3 jaroj. Kontrolu vian malplenan selan manlibron por pli specifa informo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 65 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 88 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 2 g |