Ne estas malkonfirmante, ke Bubble kaj Squeak estas la restaŭra sobra recepto. Tradicie, la manĝebla miksaĵo de dimanĉa lunĉo restos manĝata lundon por ĉemizo aŭ vespermanĝo (kun fritita ovo estas mia plej ŝatata). Ĝi estas la belega kombinaĵo de terpomoj kaj legomoj, kiuj faras daŭran kaj bongustan pladon.
Ĉi tiu versio de "Fancy" estas farita per legomoj el nulo, kvankam se vi havas deca kvanto da sobraj rostitaj terpomoj (ĉi tiuj funkcias plej bone, sed vi povas uzi mason) kaj legomojn, tiam uzu tiujn.
Mi aldonis iom da Chorizo en ĉi tiun recepton por gusto, sed se vi volas verdan version, lasu ĝin. Kiel pri iomete sobra kolbaso, tranĉita bovaĵo el rostita loko? Versatileco estas la ordo de la tago ĉi tie, uzu ĉion, kion vi havas; Vi nur limigos vian imagon.
Uzante sobrantes, la grandeco de via plado dependas de kiom vi havas.
Kion Vi Deziros
- 450g / 1 lb novajn terpomojn (kovritaj kaj tranĉitaj en kazernojn)
- 225g / ½ lb karotoj (kovritaj kaj tranĉitaj en grandaj punktoj)
- 4 tbsp oliva oleo
- 1 tbsp de butero
- 225g / ½ lb savoy brasiko (fajne trinkita)
- 4 tbsp pezoj
- ½ ruĝa cepo (tre fajne tranĉita)
- 4 ovoj (freŝa, libera gamo)
- Salo kaj freŝa tero nigra pipro
- 115g / 4 oz Hispana Chorizo (aŭ Pancetta, kovrita: laŭvola, vi povas konservi ĉi tiun karnon senpage).
- 1/4 taĉa ebena folia petroselo (fajne pikita)
Kiel fari ĝin
- Alportu panon da akvo al rapidan verbon, aldonu la novajn terpomojn, kuiri dum 5 minutoj nur, malplenigi kaj teni unuflanke.
- Varmigi la fornon al 180 ° C / 350 ° F / Gaso 5
- Varmigi grandan fornon aŭ skizon sur la kuirilaro. Aldoni la olivan oleon kaj buteron kaj varmegon tra prizorgado ne bruli. Aldonu la drenitajn terpomojn kaj la karotojn. Stiri tra kaj poste en la forno. Kuiri dum 20 minutoj ĝis la terpomoj kaj karotoj brilas sur la randoj.
- Forigu la panon el la forno, aldonu la brasikon kaj la pizojn kaj movu bone. Uzante kuleron, faru 4 putojn egale interspacigitaj ĉirkaŭ la kano, kraku ovon en ĉiun el la putoj. Se la surfaco vere bone per salo kaj pipro tiam ŝprucas super la cepo kaj fine, la Chorizo aŭ Pancetta se ĝi uzas.
- Metu la panon en la fornon kaj kuiri dum pli ol 1 minutoj aŭ ĝis la blanka fiksita kaj la yema kuiros al via plaĉo.
- Forprenu el la forno, lasu stari dum 5 minutoj, kaj poste aspergu super la pikita pejlo kaj servu.
La recepto supre estas por kuiri ĉi tiun pladon el nulo. Vi povas kompreneble uzi kuiritajn restojn de via dimanĉo rostita , en kies kazo, varmigi la oleo kaj la buteron kaj procedu de la punkto 4 en la instrukcioj uzante ajnajn legomojn, kiujn vi havas.
Ĉi tio estas mia elekto de legomoj, vi povas, kompreneble, ŝanĝi la ŝanĝojn kiel ajn vi ŝatas, la principo estas la sama. Rostaj pasapoj, Brusaj ŝuoj, Spinaco, Bordo, #Ser? O, #? Ipo ... Ĉiuj laboras tre bone. La elektoj estas al vi. Ĝuu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 494 |
| Tuta Fat | 33 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 18 g |
| Kolesterolo | 241 mg |
| Natrio | 496 mg |
| Karbonhidratoj | 33 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 18 g |