Ĉi tiu mola kaj suka senkulpa porko-lino-rostita estas malrapida kuirita al perfekteco kun vario de enlatigitaj faboj kaj rostokaptita saŭco. La porko estas kuirita en la malrapida kuirejo kaj la faboj aldoniĝas ĉirkaŭ 2 horoj antaŭ servado de tempo.
Mi uzis nigrajn fabojn, porkojn kaj fabojn, kaj karnon de belaj lima faboj en la recepto, sed pinto-faboj, grandaj nordaj aŭ mararmeaj faboj estus bonaj elektoj - kune kun la porko kaj faboj - ankaŭ. Altaj mezkoloraj ŝnuroj aŭ senkulpaj porkaj ĉifonoj povas esti anstataŭigitaj por la porko rostita.
Servu ĉi tiun gustonan porkon kaj fabojn kun kulturoj kaj kruĉoj aŭ mufiloj por mirinda manĝo iam ajn de la jaro.
Kion Vi Deziros
- 1 Senkulpa porka raketo, ĉirkaŭ 3 ĝis 4 funtoj
- Sterigita salo aŭ rostokrado provizora miksaĵo
- 1 granda cepo, pikita
- 1/2 taso da akvo aŭ kokala buljono
- 1 grandaj (20 onzas) porko kaj faboj
- 1 povas (15 ĝis 16 onzas) nigrajn fabojn, drenis
- 1 povas (15 ĝis 16 onzas) lima beans aŭ bebo limas, drenitaj
- 1 taso de barbacoa saŭco, via plej ŝatata marko aŭ hejmo
- 1/4 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 1/2 kulera salo kosher, aŭ gustumi
Kiel fari ĝin
Rubu la porkon rostitan ĉie per la rostokrado aŭ salo.
Metu la rostitaĵon en la kropopo kaj aldonu la akvon aŭ buljonon kaj cepon.
Kovri kaj kuiri sur malrapide dum 4 ĝis 6 horoj. Drenu la troajn likvojn kaj aldoni la enlatigitajn fabojn, rostokran saŭcon kaj pipron; Kuiri por 2 ĝis 3 Horoj pli longa.
Gusto kaj aldonu salo, kiel bezonas.
Servu la porko sur plado kun la faboj, kune kun kololeto, maizo kaj muffins, kaj terpomo.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- La porko kaj faboj estas esencaj por gusto, sed grandaj nordaj faboj, pinto-faboj, renaj faboj, maraj faboj aŭ similaj faboj povas esti anstataŭigitaj por nigraj faboj kaj / aŭ lima faboj.
- Bruna la porko rostas sur ĉiuj flankoj en malgranda kvanto da vegetala oleo skaleno super meza varmego.
- Senkulpa centro-kortego, lino de porko-kokoj povas esti anstataŭigita por la porko-rostita.
- Anstataŭigi la eluzita salo miksaĵo kun Cajun vesperiganta miksaĵo.
- Aldoni pikitan ruĝan aŭ verdan sonorilon al la porko kune kun la faboj kaj daŭre kuiri por 2 ĝis 3 horoj.
- Rubu la porkitan rostitaĵon kun proksimume 1 kulero da pikita ajlo kune kun la akvumita salo aŭ vesperĉambro.
- La USDA rekomendas minimuman sekuran internan temperaturon de 145 F por kortego de porko. Se vi deziras eviti subŝovi aŭ superforti la porkon, kontrolu per tuj-legita termometro enmetita en la centron de la lumo.
Vi Might Like Like
Lino de porko de mielo-burbono
Bacon Envolvita Porko Lino Kun Marmalade Bruna Sukero Glaze
Porko Lino Kun Bacon kaj Bruna Sukero Glaze
Receptoj de rostokrarto favorita de Rainy Day
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1079 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 211 mg |
| Natrio | 957 mg |
| Karbonhidratoj | 92 g |
| Fitara Dieto | 22 g |
| Proteino | 95 g |