Mielo kaj rubujo gvatigas la glaciaĵon por ĉi tiu sovaĝa, bonkreska bacon-envolvita porko-lino-rostita. Servu ĉi tiun rostitan per rizo, masatoj, aŭ batatoj por delikata semajnfina vespermanĝo aŭ ĉiutaga familiara manĝo.
Kion Vi Deziros
- Glaze
- 1/2 taso da mielo
- 1/4 taso luma bruna sukero
- 3 kuleroj de rubujo
- 1 kulero de Dijon-mustardo
- 1/4 taso oranĝa suko
- Porko Rostita
- 1 Senkulpa porko-lino, 3 ĝis 4 funtoj
- 2 trunaj ajloj, tranĉitaj en glitoj
- Salo kaj pipro aŭ vespero por gusto
- 5 al 6 tranĉaĵoj torto, duonaj transire, laŭvolaj
Kiel fari ĝin
- Preparu la glaciaĵon. Kombini la mielon, brunan sukeron, bubonon, mustardon kaj oranĝan sukon. Alvokiĝu kaj mildigi dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Flankenmetis.
- Precalenti fornon al 350 F.
- Lavu porkan rostitan kaj patan sekaĵon. Forprenu troan grason kaj forĵetu. Meti la rostita sur ferdeko en rostado aŭ bakanta pano. Kun akra tranĉilo tranĉu plurajn malgrandajn ŝnurojn egale super la rostita kaj enmetu tondilon de ajlo en ĉiu korto.
- Aspergu la rostitan ĉion per salo kaj pipro kaj aranĝi lardon super la rostita, se ĝi uzas.
- Rostita ĝis tuj legata termometro registras almenaŭ 145 F, ĉirkaŭ 1 1/2 horojn por granda rostita. Brulu per la glaciaĵo kaj daŭri rostadon dum proksimume 10 minutoj.
- Tuŝu tosti la rostita per folio kaj lasu ripozi dum 15 minutoj.