Ĉi tiuj ŝultroj de porkaj ŝultroj estas gustigitaj per sudokcidentaj vesperkunvenoj kaj legomoj. Chili-pulvoro kaj tomatoj kune kun verdaj chileproj, cepoj kaj bazaj vestaĵoj.
Ĉi tiuj bongustaj felsakoj estas tre facilaj por prepari kaj kuiri. Ĉi tiu flavoraj saŭzaj saŭcoj bone agas kun bakitaj aŭ blenditaj terpomoj. Aldonu vian plej ŝatatan flankon legomojn aŭ salaton por perfekta familiara manĝo.
Kion Vi Deziros
- 4 grandaj ŝultroj de porko de ŝultro
- 2 kuleroj de faruno
- 1 kulero de oleo de olivo
- 2 kuleroj de butero
- 1/2 taso da akvo aŭ malalta natrio
- buljono de kokido
- 1 cucharadita de salo
- 1/8 cucharadita de pipro
- 1/4 cucharadita de ajlo en polvo
- 2 tedaĵoj (14.5 onzas de ĉiu) tomatoj
- 1 povas (4 onzas) mildaj pikitaj verdaj idoj
- 2 grandaj cepoj, kvartaloj kaj tranĉaĵoj
- 3 kuleroj da freŝa petroselo
- 2 kuleroj de kulero
- 1 cucharadita sekigita folio oregano
- 2 kuleroj de sukero
Kiel fari ĝin
- Polvoru la porkojn malrapide kun la faruno.
- Varmegu la olivan oleon kaj lardon en granda skileto aŭ saŭta panjo super meza varmego. Aldonu la porkajn kukojn kaj kuiri ĝis ili brunas ambaŭflanke. Aldoni 1/2 tason da akvo aŭ buljono, la salo, pipro kaj ajlo. Kovru firme kaj humiliĝu je malalta varmego dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
- Aldoni la ceterajn ingrediencojn. Kovri kaj kuiri dum 25 ĝis 30 minutoj pli, ĝis porkaj kokidoj estas molaj.
Servas 4.
Servante Sugestojn
- Ĉi tiuj porkaj kokidoj estas bongustaj kun rostitaj, bakitaj, aŭ mashedotatoj, kaj ili ankaŭ bonas kun rizo. Aldonu ĵetitan salaton por kompleta manĝo.
Spertaj Konsiletoj
- Ĉi tiu recepto estas farita per ŝultroj de porko, kiuj estas bonaj por longa kaj malrapida braŭnado. Se vi uzas ribojn aŭ maldikajn lumbojn, saltu la unuaj 20 minutoj de simmeringa tempo. Aldonu ĉiujn ingrediencojn al la marĉaj ĉifonoj kaj manĝu dum 15 ĝis 20 minutoj, aŭ ĝis la legomoj estas molaj.
- Alternative, kroĉu, kroĉu, aŭ kroĉu la ĉifonojn kaj apartigi. Faru la saŭcon kaj aldonu la kuiritajn porkajn kokolojn la lastajn 5 ĝis 10 minutojn.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 364 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 49 mg |
| Natrio | 565 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 17 g |