Ĝi ne multe pli facilas ol ĉi tio! Buĝaj amikaj kokaj pecoj estas bakitaj al perfekteco kun kondensaj sopoj, longaj aknoj kaj sovaĝa rizo, kaj iom da vino. Ĝi estas bonega familia recepto kaj speciale bela elekto por okupata labortago. Se vi preferas fari la pladon sen vino, anstataŭu kun malalta aŭ ne natrio kokido buloto aŭ stoko.
Tutaj kokaj kruroj aŭ kokaj femuroj estas bonegaj en ĉi tiu facila telero, sed kokoj , tute tranĉita kokido, aŭ kombinaĵo de kokaj partoj ankaŭ funkcios. Bruligante la kokidon antaŭ bakado kreas iom da ekstera profundo de gusto, kaj la bruna haŭto aldonas la aspekton kaj teksturon de la plado. Se vi mallongigas tempon, vi povas salti tiun paŝon.
Ne levu la folion por kontroli la kokidon antaŭ ol la tempo estas supre! Tial ĝi estas nomita "ne-peek" kokido.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de ekstra virga oliva oleo aŭ vegetala oleo
- 8 pecoj kokido (tranĉita kokido aŭ via elekto de pecoj)
- 1 povas (10 3/4 onzas) kondensita kremo de fungopopo
- 1 povas (10 3/4 onzas) kondensita kremo de celeria supo
- 2/3 taso da akvo aŭ
- kokido , prefere senŝeligita
- 1/2 taso seka blanka vino, kiel sauvignon blanc aŭ unaked chardonnay
- 1 pako (6 onzas) Longa Greno de Uncle Ben kaj Reĝa Recepto de Sovaĝa Rizo
- 1 koverto seka cepopovo
Kiel fari ĝin
- Varmigu la oleo en granda skileto super meza varmego. Kiam la oleo estas varma kaj timema, aldonu la kokidon kaj kuiri por 7 ĝis 9 minutoj, turniĝante al bruna ambaŭflanke. Forigu la panon el la varmego kaj forigi.
- Varmigu la fornon al 350 F (180 C / Gaso 4).
- Malpeza graso 13-per-9-de-2-cola bakado aŭ malprofunda al 2 1/2 ĝis 3-kvara bakado.
- En bovlo, kombini la kondensitan kremo de fungoj kaj kremo de celeriaj supoj, akvo aŭ stoko kaj vino. Aldonu la rizan miksaĵon kaj poste kuleru la miksaĵon en la preta bakado.
- Metu la kokajn pecojn sur la rizan miksaĵon kaj aspergu la tutan seka cepo-supo .
- Kovrigu la panon per strilo kaj baku dum 2 horoj en la precalentigita forno.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Uzu la pli malpezan aŭ "sana" versiojn de la kondensaj sopoj. Kremo de kokido-supo aŭ kremo de kokido kun herboj povas esti anstataŭigita por unu aŭ ambaŭ el la supoj.
- Uzu kokan stokon aŭ verdan glason anstataŭ vinon, se vi preferas kuiri sen alkoholo.
- Saute ĉirkaŭ 1/2 taso ĉiu el kudrita celerio, cepoj kaj karotoj ĝis la cepoj estas travideblaj. Aldoni ilin al la riksa miksaĵo aŭ tavi la legomojn sur la rizo-miksaĵo.
- Aldonu kroĉajn pimentojn al la rizo-miksaĵo por pliaj koloro kaj gusto.
- Skatu kelkajn freŝajn herbojn super la kokaj pecoj kune kun la cepo-sopa miksaĵo.
- Kiam la kokido estas farita, forigu la rubujon el la bakanta plado kaj aspergu per tavolo de cheddar aŭ alia meltya fromaĝo. Metu ĝin en la fornon dum kelkaj minutoj por fandi la fromaĝon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 632 |
| Tuta Fat | 39 g |
| Saturita graso | 18 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 144 mg |
| Natrio | 200 mg |
| Karbonhidratoj | 38 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 29 g |