Freŝaj tranĉaĵoj kaj petroselo aldonas guston al ĉi tiu kokido-kukaĵo. Uzu puff-kukaĵon, fridigitan kukaĵukujon, aŭ hejmajn kukaĵujojn supre ĉi tiun kaldronon.
Vidu ankaŭ
Kokido Pieda Piedo Kun Fromaĝa Biskvita Supro
Instant Pot-Kokido-Piedo
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 tasoj kudritaj terpomoj
- 1 pokalo de karotoj
- 1/2 cucharadita salo
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 1/2 tasoj senkulpaj kokaj mamaj duonoj, kubaj
- 1 pokalo aperita celerio
- 1 taso de pokita pomo
- 1 cucharadita
- Cajun vesperigado
- 3 kuleroj de butero
- 1/3 taso de kompleta faruno
- 2 tasoj
- buljono de kokido , malalta natrio aŭ sen manko
- 1 kulero de ŝnurŝajnaĵoj, plus pli por pinto
- 2 kuleroj da freŝa petroselo
- 1/2 cucharadita de sekaj folioj, marjoram aŭ timiano
- 1/2 ĝis 1 taso frostitaj pizoj, malplenigitaj
- Kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi
- 1 litkovrilo (1/2 pakaĵo) aŭ fridigita kukaĵo-ŝelo (aŭ 1 recepto hejma kukaĵo)
- 1 ovo blanka kun 1 kulero da akvo
Kiel fari ĝin
- Glui malprofunda 2 1/2 ĝis 3-kvara bakanta pladon.
- Metu terpomojn kaj karotojn en meza kaserolo; kovri per akvo kaj aldoni ĉirkaŭ 1/2 cucharadita de salo. Kovru la panon kaj alportu herbon super meza varmego. Redukti varmegon al malalta kaj kuiri por ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj, aŭ nur ĝis mola. Dreni kaj apartigi.
- Varmegu la olivan oleon en skileto aŭ saŭta panjo super meza varmego. Savu la kokajn pecojn kun la celerio, cepo, kaj Cajun-vespero. Kuiri, moviĝante ĝis kokido jam ne estas rozkolora. Transloku la kokidon al bovlo kaj apartigu.
- En la sama saŭto aŭ skilko, fandu butero super meza malalta varmego. Aldonu faruno kaj kuiristo, moviĝante, ĝis bone miksita kaj bubbly, ĉirkaŭ 2 minutojn. Stiru en kokana buljono kaj daŭre kuiras, moviĝante, ĝis dikigita kaj embaraso. Aldonu la terpomojn, karotojn kaj kokidan miksaĵon, kune kun tranĉaĵoj, petroselo, marĝo, kaj pizoj. Stir iomete miksi. Gusto kaj aldonu salo kaj pipro, kiel bezonas.
- Horno de varmego al 350 F.
- Rulumu kukaĵon por persvadi vian bakantan pladon. Kuleron kokido kaj legomoj en la preta bakanta telero kaj persvadi la kukaĵon super la plenigo. Brulu milde kun la ovo miksaĵo kaj tranĉi plurajn 1 ĝis 2 colojn tranĉaĵoj en la supro por lasi vaporon eskapi.
- Ekprenu pli da tranĉaĵoj super la supro de la ŝelo.
- Baku por 25 ĝis 30 minutoj, aŭ ĝis ora bruna kaj la plenigo estas bubbly.
Sperta Tipo:
Ruligu la puff-kukaĵon sur folion de pergamino aŭ vakso. Mendu ĝin sur bakakoton kaj refrigeras ĝin ĝis vi pretas supre la kukaĵon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 538 |
| Tuta Fat | 31 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 120 mg |
| Natrio | 691 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 29 g |