Ĉi tiu kokido-kukaĵo estas bakita al perfekteco kun broĉaĵo. Anstataŭ la kutima kukaĵo, ĉi tiu kokido kuŝas kun sovaĝaj fromaĝoj. La biskusa pasto estas ruliĝita al palaca rektangulo kaj la biskvitoj estas tranĉitaj en kvadratojn, do neniu el la maso estas malaperita. Pico-tranĉilo faciligas tranĉi la paston en unuformajn kvadratojn. Se vi preferas pli bonan efikon aŭ rondajn biskvitojn , bonvolu uzi biskvitan kranĉilon.
Por ekstra koloro kaj gusto, aldonu freŝa pikita pejlo por la biskvitoj. La lavo de ovo donas al la biskvitoj belan brilon. Espolvu iujn papaĵajn semojn aŭ sesajn semojn super la ovo lavo antaŭ ol bakado se vi ŝatas.
Vidu ankaŭ
Kokido kaj Biskvitoj en Homoj
Instant Pot-Kokido-Piedo
Kion Vi Deziros
- Por la Kokido Pieda Plenigo:
- 1 granda karoto (prononcita)
- 1 malgranda terpomo (prononcita)
- 5 kuleroj de butero
- 1 meza cepo (prononcita)
- 1 tigo apio (tranĉaĵoj)
- 1 funtaj kokaj mamoj (senhezaj, tranĉitaj en kuprojn de 1-cola)
- 5 kuleroj de faruno
- 1 1/2 tasoj de kokido
- 1 taso de pizoj (desconcertadas de frostita)
- 1/2 cucharadita timiano
- 1 cucharadita de salo (kosher, gustumi)
- 1/2 cucharadita nigra pipro
- 3 kuleroj da peza kremo
- Por la Fromaĝo kaj Verda Cepo Biskvitoj:
- 2 tasoj de ĉiuj-farunaj faruno (ĉirkaŭ 9 onzas, kulero kaj balaita metodo)
- 2 1/2 kuleroj de bakita pulvoro
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita de refrigeración
- 7 kuleroj de butero (frostitaj, tranĉitaj en malgrandajn pecojn)
- 1 taso cheddar-fromaĝo (akra, tranĉita; ĉirkaŭ 4 onzas)
- 2 kuleroj de verda cepo (fajne pikitaj)
- Nedeviga: 1/2 cucharadita kayana pipro
- 3/4 taso butero
- 1 granda yema de ovo (miksita kun 2 cucharaditas de akvo, por supreniri)
Kiel fari ĝin
- Metu la kruĉitajn karotojn kaj terpomojn en malgrandan kukon kaj kovri per akvo. Metu la panon super meza varmo kaj alportu herbon. Kovru kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj, aŭ ĝis la legomoj estas molaj. Dreni kaj apartigi.
- En profunda skilet aŭ saute pan super meza varmego, fandi la 5 kulerojn de butero. Aldonu la cepojn kaj celerojn kaj saute dum ĉirkaŭ 2 minutoj. Aldonu la kokajn pecojn kaj daŭre kuiri, moviĝante, ĝis la kokaj pecoj estas opaka.
- Aldonu la 5 kulerojn da faruno al la kokida miksaĵo kaj kuiri, moviĝante, dum 2 minutoj. Aldonu la kokan stokon kaj trenu frostitajn pizojn. Kuiri, moviĝanta, ĝis dikigita. Aldoni la terpomojn kaj karotojn, timojn, salo, gustumi, pipro kaj pezan kremo. Kuiri, moviĝante, dum proksimume 3 minutoj. Verŝu la miksaĵon en 2-kvartan bakantan pladon.
- Varmegas la fornon al 350 F.
- En manĝaĵa procesoro, kombini la 2 tasojn da faruno, bakanta pulvoro, salo kaj bakado. Premas miksi bone. Aldonu la pecojn da malvarma butero kaj premas plurajn fojojn, aŭ ĝis la miksaĵo similas kruda manĝo.
- Verŝu la farunan miksaĵon en grandan bovlon kaj aldonu la fromaĝon, verdajn cepojn kaj kamenojn, se ili uzas. Miksu bone.
- Aldonu la butermilkojn al la faruno kaj miksi kun viaj manoj aŭ kulero ĝis la maso komenciĝos kune.
- Turnu la paston al malpeza floreca surfaco kaj genu iom da tempo, nur por kombini. Por la plej molaj biskvitoj, zorgu ne tropiecxi la paston. Patu la paston en rektangulon kaj tranĉi kiel dezirata uzante tranĉilon, pizan kranĉilon aŭ biskvitajn tranĉilojn.
- Metu la biskvitojn sur la kukaĵon.
- Kombini la yema de ovo kun 2 kuleroj da akvo; brulu malrapide super ĉiu broĉo.
- Baku en la precalentigita forno dum 25 ĝis 30 minutoj, aŭ ĝis la biskvitoj estas ora bruna kaj la plenigo bublas.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 925 |
| Tuta Fat | 58 g |
| Saturita graso | 29 g |
| Senatentigita graso | 19 g |
| Kolesterolo | 176 mg |
| Natrio | 1.996 mg |
| Karbonhidratoj | 61 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 40 g |