Besan Ka Laddoo estas ĉiamtempa ŝatataro kaj farita en pluraj specialaj okazoj kaj festivaloj. La lertaĵo por ĉi tiu dolĉa rajto estas perfekte bruligi la besan ( graman farunon ).
Kion Vi Deziros
- 4 tasoj besan (bengala gramo de faruno)
- 2 tasoj ghee (butero klarigita)
- 2 tasoj de sukero en polvo
- 1 tbsp
- Kardamomo pulvoro
Kiel fari ĝin
- Frapu la geon super meza flamo, en dika-griza pano.
- Aldonu la beson kaj brunon ĝis vi ricevos kuiritan aromon el ĝi. La besino ankaŭ fariĝos pli malhela kiel ĝi kuiras kaj kiam fariĝinta esti profunda ora bruna koloro. Ĉi tiu bruna procezo povas preni proksimume 20 minutojn.
- Aldonu la kartomomo kaj miksi bone.
- Malŝaltu la fajron kaj miksi en la pulvita sukero. Stiru bone.
- Permesu la miksaĵon malvarmigi.
- Kiam malvarmeta, formu golfojn en pilko-grandega ĉirkaŭvojo. Metu sur malpeza ŝvela plado, ĝis ili bone fiksiĝas.
- Stoku en aera fortika ujo en malvarmeta loko.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1152 |
| Tuta Fat | 95 g |
| Saturita graso | 58 g |
| Senatentigita graso | 28 g |
| Kolesterolo | 244 mg |
| Natrio | 366 mg |
| Karbonhidratoj | 77 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 3 g |