Ĉi tiu india recepto de la deserto por barfi estas farita kun nur kvar ingrediencoj - kremo, dolĉigita kondensa lakto, pulvora lakto kaj pistoj.
Ĝi ne povus esti pli simpla fari kiel ĝi estas miksita en la sama mikroonda-sekura pano ĝi estas bakita. Ĝi estas kuirita en mikroonda kaj poste tranĉita en kvadratojn dum ankoraŭ varma. La rezulto fino estas mirinde bongusta pro tiom malmultaj ingrediencoj kaj tiom malmulte da penado.
Lakaj bazaj indiĝenaj desertoj estas popularaj en la kulinara repertuaro de Barato kaj barfi estas nur unu el ili.
Ekzistas multaj variadoj de barfi, precipe la kruĉa kokoso-versio , kiu plej ofte okazas en okazoj kiel Diwali (la hindua festivalo de lumoj) kaj Kristnasko. Barfi farita per pistoj, kiel estas farita ĉi tie, estas konata kiel pista barfi.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj en polvo de lakto gránulos (de la tuta lakto ne malseka lakto)
- 10.14 onzas (300 ml) peza kremo
- 14.11 onoj (400 g) povas dolĉigitan kondensan lakton
- 1/2 taso fajne pikitaj senkoloraj pistoj por ornami
Kiel fari ĝin
- En rektangula mikroondo-sekura bakado, biskvitas kune lakton de polvo, peza kremo kaj dolĉigita kondensita lakto ĝis glata. Rezervu la pistakojn por ornami.
- Metu la panon en la mikroondoj kaj starigu la temporizilon dum 6 minutoj sur la Alta fikso. Komencu kaj kuru la mikroondon. Rigardu la pladon zorgeme kaj se la miksaĵo aspektas kiel ĝi povus boli super, haltu tuj kaj atendu 8 ĝis 10 sekundojn. Komencu denove kaj kuru ĝis la 6-minuta tempo estas supre.
- Prenu la panon el la mikroondoj kaj moviĝu bone por rompi ĉiujn litojn (ĉi tiuj lumoj estas la solidaj lakto, kiuj komencas formi pro la kuirado).
- Metu la panon reen en la mikroondoj kaj starigu denove je Alta dum 6 minutoj. Rigardu proksime la unuan minuton kaj poste permesu daŭre kuiri.
- Kiam la tempo finiĝas, aspergu la pikitajn pistojn sur la surfaco de la barfio dum ankoraŭ en la mikroondoj kaj lasu sidi dum 10 minutoj.
- Post 10 minutoj, forigu bari de la mikroondoj kaj tranĉi en 2- al 2 1/2-cola kvadratojn. Servu tuj aŭ post malvarmigi temperaturon.
Noto: La kuireja tempo en ĉi tiu recepto estas por 900-vata mikroonda forno aro en Alta. Por havi sukcesan rezulton, ĝustigu la tempon kaj opcion por konveni la vatadon de via mikroondoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 256 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 51 mg |
| Natrio | 80 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 6 g |