Tomato estas la kvara plej populara merkato vegetaĵaro de la nacio malantaŭ terpomoj, laktuko kaj cepoj. Sed, teknike, ĝi fakte estas frukto. Fruktoportas semojn kaj evoluas el la ovario de planta planto, dum la legomoj estas manĝeblaj partoj de ĉio, krom la floro de planto, kiel radikoj, folioj kaj tigoj. La tomato estas frukto botanike parolanta kaj povas esti plu klasifikita kiel bero pro tio ke ĝi estas pulpo kaj havas manĝeblajn semojn.
Tamen, la plej multaj el ni uzas la tomaton kiel ni faras legomojn, ĉefe en sovaĝaj pladoj.
La rakonto malantaŭ la legado de la tomato
En 1893, importisto postulis la tomaton kiel frukto por eviti vegetalajn importajn tarifojn postulitajn de Usono. Ĉi tiu kverelo kondukis al la Supera Kortumo regi por impostoj, ke la tomato estu klasifikita kiel vegetaĵaro, ĉar ĝi estis ĉefe konsumita laŭ la maniero de vegetalo prefere ol frukto, kiu kutime uzis en desertoj. Aliaj fruktoj botanikoj klasifikitaj kiel legomoj inkluzivas kukŝukon , kukumojn, verdajn fabojn, marajn kernojn, melongojn kaj paprikojn.
La temo de dolĉeco
Tomatoj ĝenerale estas akceptitaj kiel legomoj por alia kialo. Ili ne estas dolĉaj. Aliaj fruktoj, ĝenerale akceptitaj kiel legomoj, inkluzivas zukinojn, kukumojn, aguacateojn, tintilukojn, kukurbon kaj butternutkukson. Estas ĝenerala supozo, ke ĉiuj fruktoj estas dolĉaj kaj ĉiuj legomoj ne estas.
Nomu ĝin frukta pravigo, sed ne ĉiuj fruktoj estas aŭ devus esti dolĉaj. Iuj legomoj, kiuj estas dolĉaj, inkluzivas batatojn, pizojn, karotojn kaj rutabagojn.
Sanaj Utiloj de Tomatoj
Tomatoj montris plibonigi la sanan koron. Manĝi dieton, kiu inkluzivas freŝajn tomatojn, montras malpliigi tutan kolesterolon, LDL-kolesterolon kaj trigliceridojn, kiuj malpliigas la riskon de kora malsano.
Ilia profunda ruĝa koloro devos sin al likopeno, elstara antioksidanto. Lycopeno diras helpi malhelpas la agadon de osteoclastoj, kiu respondecas pri osto. Likopeno ankaŭ estas indikita por okula sano. Esploro montris likopenon povas malhelpi aŭ prokrasti la komencon de kataraktoj.
Varoj de Tomato
Estas centoj da tomatoj. Tomatoj kreskas por freŝa konsumo kaj por prilaborado, kiel ekzemple fari tomatonon. Tomatoj estas facile kultivi en la usonaj Merkatoj de la Merkato, produktataj en ĉiuj landoj kun plej multaj akreĝoj en Kalifornio kaj Florido. La plej popularaj tomatoj en Usono estas tomatejoj, vinberoj kaj varoj de herenoj. La tomatoj kreskis laŭ konsumado dum la lasta jardeko. La kreskanta populareco de salatoj, salataj trinkejoj en restoracioj kaj la konsumado de subs kaj BLT-sandviĉoj daŭrigos ĉi tiun tendencon.
Lernu pli pri Tomatoj kaj Tomato-Receptoj:
- Tomato-Historio
- Selektado de Tomato kaj Stokado
- Tomato Kuirado Konsiletoj kaj Konsiloj
- Receptoj de Tomato