Faru kebabs de legomoj por la perfekta flanko plado
La vera tragedio de ĉiuj eksterĉielaj kuirilaj teamoj estas, ke la averaĝa krado kutime vidos stakojn, kokojn, hamburgerojn, hundojn, kaj la iaman kokidan parton. Malgraŭ la facileco, ke ĝi povas griligi supre vegetaĵojn, plej multaj homoj nur ne pensas pri ĝi, simple ĉar ili ne certas kiel fari ĝin. Nu, mi havas la solvon por vi, vegetalaj flankoj. Ili estas rapida, facila kaj vi povas antaŭenigi ilin por kiam vi bezonas aŭ volas ilin.
Vi eĉ povas fari grandan grupon kaj bati ilin en la frostujo por estontaj kuiradoj.
Elektante la Veggiojn : Unue komencu kun la legomoj . Vi volas elekti legomojn, kiuj kuiregas ĉirkaŭ la sama tempo. Vi ankaŭ povas elekti elementojn, kiujn vi ŝatas senkulpigitaj kaj aldoni ilin al legomoj, kiuj kuiras pli rapide. Esence, vi deziras meti vian veturilon kebab sur la kradon, kuiri ĝin kaj forigi ion grandan. (Ne maltrankviliĝu, mi havas kelkajn receptojn sube sube por helpi vin komenci).
Frapante ĝin sur la bastono : Iuj legomoj estas facile meti sur bastonon, precipe se vi uzas metalajn kruĉojn. Iuj legomoj povas esti malfacilaj, sed tio ne estas ekskuzo. Prenu grenon sur la kobeto ekzemple. Tranĉi la kruĉojn en kvaraj aŭ trionoj. Pushu metalaj bukloj rekte malsupren de la centro kaj vi havas ĝin preta por iri. Se vi preferas uzi bambuajn ŝraŭbojn (aŭ volas uzi bambuajn ŝraŭbojn por tiuj kobloj en la frostujo), kuŝu truon per metala buklo unue, tiam vi povas simple gliti ĝin al la bambuo.
Ĉi tio funkcias bone por preskaŭ ajna vegetalo, kiu povus esti tro malfacila por la fragila bambuo. Krome, memoru trempi viajn bambuajn krucxojn en akvo antaŭ ol vi metu ion sur ili.
Marinante : Nun vi deziras akiri iun veran guston sur tiuj kebabs. Mi parolas pri marinado . Bona marinado ne nur plibonigas vian manĝaĵon, sed ĝi faras ĝin pli sana .
Mi nenion parolas ĉi tie; Provu butikon aĉetitan itala vestado. Itala vestado estas granda marinado ĉar ĝi enhavas oleon, vinagron, herbojn kaj spicojn. Ĝi tenas la legomojn humida, limigas brulanta kaj aldonas guston. Brushigu viajn kubojn kun via marinado almenaŭ 30 minutojn antaŭ ol ili trafos la kradon. Ĉi tio signifas, ke vi povas fari ĝin la antaŭan nokton kaj preparu forbruligi la kradon en la minuto, kiun vi eliras hejme.
The Grilling : Kiam vi verŝas vegetalajn kubabojn, vi volas doni al ili iom da varmego, sed vi ne volas, ke ili ricevas multan rektan varmegon. Konservu viajn vegikojn al pli malvarmeta parto de la krado aŭ kroĉu ilin nerekte kun la aliaj brulvundoj altiĝantaj. Se vi uzas karbon, vi volas malĉefan fajron aŭ sola tavola fajro . Ĉi tio donos al la veggies la varmegon, kiun ili bezonas por kuiri, sed ankaŭ malhelpi ilin forbruligi. Tipe sub ĉi tiu varmego, normala veggie kebab prenos ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutojn por kuiri. Ĉi tio dependas de tio, kion vi havas sur la bastono, do ĝustigu viajn kuiradajn tempojn kaj vi forigos la kobabojn kelkajn minutojn post kiam vi forprenos la kukaĵojn .
Konflikto : La granda afero pri legomaj kebaboj estas, ke vi povas antaŭenigi ilin.
Provu envolvante ilin rigide en resealabla sako kaj metu ilin en la frostujo. Se vi marŝas, metu la marinadon sur la kobabojn kaj krucigas ilin per la gusto sur la legomoj. Uzu bambuajn krucojn por freezer-kubaboj, por ke vi ne ligu ĉiujn viajn metalajn kraŝojn en la frostujo. Malgraŭ la bambuaj bastonoj en akvo dum 30 minutoj unue. Kiam la kebaboj estas malŝaltitaj, la akvo ankoraŭ estos tie. Prenu ilin por tondi kaj la marinado funkcios de la dua, ke la frostoj liberigos ĝis kelkaj minutoj post kiam ili ekbruliĝos. Vi povas eĉ meti la tutan resealablan sakon en varma akvo por rapidiĝi. Ĉi tio bonege havas mankon por kiam homoj gutiĝas senatendite. Pli bone estos, se vi ne frostigos ĉi tiujn kurbojn dum pli ol 6 monatoj aŭ la gusto ŝanĝos.
Do nun vi ne havas ekskuzon por kroĉi iujn sanajn legomojn tuj kiam vi havas tiujn ĉerojn sur la krado.
Flanka plado kebabs povas esti preskaŭ io ajn, kion vi povas teni sur kuklo. Provu grenon sur la kobaj pecoj, artiŝokvaraj kvartaloj, premplati (lasi la haŭton por doni ĝin formon), paprikoj, terpomojn (elektu novajn terpomojn aŭ malgrandajn, kiujn vi povas enmeti tute en duonoj kun la haŭto), kaj ĉio ajn vi Trovu ĉe la vendejo. Ĉi tiuj vegetablaj flankoj estas vere facilaj kaj ĉar vi povas frostigi ilin por posta uzo, faru ilin en grandaj partoj.