Ĉi tiu unu-plada manĝo estas preskaŭ tiel facila kiel ĝi ricevas. La malrapida kuirejo faras la verkon dum vi rajtas fari aliajn aferojn. Kiam ĝi estas preta, vi havas ekvilibrigitan vespermanĝon ĉiuj en unu plado - karno kaj legomoj, inkluzive de starkaj legomoj.
Servu kun maizo , maizo de maizo, franca pano , aŭ sourdough ruliĝoj por bela wintertime manĝo. Paro kun granda ruĝa vino kiel cabernet sauvignon, Malbec aŭ zinfandel aŭ cabernet-merlot miksaĵo. Ĉar vi veturis tra la ĉefa plado, servu al dolĉa deserto kiel pompaĵo aŭ tartaĵo, ĉerizo aŭ flava mantelo por bela fino.
Ĉi tiu plaka plado ankaŭ faras grandan eblon preni al potlukvendejo aŭ valenko. Kaj estas facile manĝi homamason farante pli grandan recepton.
Kion Vi Deziros
- 1 funto kruta grundo
- 6 tranĉaĵoj de lardo, laŭditaj
- 1/4 taso pikita cepo
- 2 tedaĵoj (16 onzas ĉiu) bakitaj faboj; drenis sed rezervas likvaĵon
- 1 povas (15 onzas) ruĝaj frostaj faboj, drenitaj
- 1 povas (15 onzas) lima faboj, drenis
- 1/4 tasoj de melasoj
- 1/2 ĝis 3/4 taso bruna sukero, pakita
- 1/4 taska ketchup
- 2 kuleroj de preta mustardo
Kiel fari ĝin
- En granda kaj peza skileto, kuiri la teron bovaĵo, lardo kaj cepo ĝis la cepo estas translua, la torto estas kuirita kaj la bovaĵo estas bone bruna.
- Dreni grason el la viando miksaĵo.
- Metu la bovaĵon, lardon kaj la cepelan miksaĵon, bakitajn fabojn, rejnajn fabojn, lima beans, molasses, brunan sukeron, ketchupon kaj mustardon en malrapidan kuirejon.
- Kovri kaj kuiri alta dum 1 horo. Redukti la varmegon al malalta kaj kuiri alian 3 ĝis 5 horoj.
- Aldonu la rezervitan sukon de la bakitaj beoj, kiel bezonas por maldikigi la miksaĵon dum kuirejo.
Variadoj
- Metu la brunan grundan bovon kaj faban miksaĵon en kaserolo kaj baku en la forno je 350 F por unu horo.
- Anstataŭigu porko kaj faboj por la bakitaj faboj en ĉi tiu recepto.
- Aldonu butero, kannelini, pinto, mararmeo, aŭ grandaj nordaj faboj al la kaldrono aŭ miksaĵo de ĉi tiuj.
- Aldonu vazon de blanka vino aŭ cidro-vinagro al la miksaĵo.
- Forgesu la molason kaj pliigi la brunan sukeron al 1 taso.
- Aldoni pikitan celerion, kiel deziris.
- Faru sanan vegetaran version kaj iru karnoplena preterlasante la grundan bovon kaj lardon kaj aldonante malsaman tipon de faboj kiel anstataŭo.
- Malsovaĝa porkaj kolbasoj por la lardo; Brunaj kun la grunda bovaĵo kaj cepo aŭ faru la kolbason krom la bacon kaj tera bovaĵo.
- Uzu porkan kolbason kiel la sola karno kaj sezonu la kaldronon kun saŭco kaj tajlumo por meksika tordo. Uzu bakitajn beojn, rejnajn beojn, nigrajn okulojn, kaj lima fabojn kaj preterlasu la ketchupon, la mustardon, la melaton kaj brunan sukeron.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 912 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 52 mg |
| Natrio | 199 mg |
| Karbonhidratoj | 150 g |
| Fitara Dieto | 37 g |
| Proteino | 60 g |