Kiel grili preskaŭ ajn ajn vegetaĵon, kiun vi povas pensi
Grilling legomoj estas facilaj. La fakto, ke pli da homoj ne faras ĝin estas stranga afero. La ĝenerala regulo estas tranĉi la legomojn en pecojn, kiuj kuiras rapide kaj juste. Ĉiuj pecoj devas esti konsekvenca dikeco kaj ne pli ol ĉirkaŭ 3/4 ĝis 1 coloj. Tremu legomojn en malvarma akvo dum ĉirkaŭ 30 minutoj antaŭ ol vi kroĉu ilin por forigi ilin. Patu seka, tiam brush iomete kun oleo por neebligi bati.
Ne prefere kaj vi havos legomojn pli bonajn ol vi pensis ebla. Se vi ŝatas grilling legomojn kaj volas provi pli malgrandajn aferojn, uzu kradon korbon por forigi ilin el la fajro.
Ĉi tiu listo de specifa legomoj ricevos vin komencita.
Asparagoj: tranĉitaj finoj. Akvumu en akvo dum 30 minutoj ĝis horo. Pato seka kaj peniko kun oleo. Metu sur krado, turniĝante ĉiun minuton. Forigi kiam konsiletoj komencas turni brunan. Vi povas aldoni iom da gusto al asparagoj miksante iom da sesa oleo en la olivan oleon antaŭ ol vi brushu ilin.
Bell Peppers : tranĉu tra la mezo de la pipro supre sube. Forigi tigoj, semoj kaj blankaĵoj. Brulu malrapide per oleo kaj krado por 2-3 minutoj sur ĉiu flanko. Vidi Fire Rosted Peppers por pli da informoj.
Chili Peppers: Brush kun oleo. Grilo tuta sur ĉiu flanko, 2-3 minutoj. Por redukti la varmegon, detranĉi la tigojn kaj eltiri la semojn.
Maizo sur la kruĉo : Malrapide retiru la ŝultrojn sed ne forigu.
Forigu la silkon kaj ekstermu la finon. Akvumu en malvarma akvo dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Seka kaj peniko kun butero. Foldu la ŝultrojn reen malsupren kaj ligi aŭ tordi la finojn. Metu sur krado por ĉirkaŭ 5 ĝis 7 minutoj. Turnu vin por eviti bruli.
Melongeno: tranĉu longtempe por pli malgrandaj melongenoj aŭ en diskoj supre sube por pli grandaj melongenoj.
Akvumu en akvo dum 30 minutoj. Pat seka, peniko kun oleo kaj krado 2-3 minutoj.
Ajlo: Prenu tutajn bulbojn kaj forprenu la radikan finon. Peniko kun oleo de oleo kaj loko tranĉita malsupren super varma fajro. Griligi ajlojn bulbojn dum ĉirkaŭ 10 minutoj aŭ ĝis la haŭto estas bruna.
Fungoj : Rinseĉu malpuraĵon kaj patan sekaĵon. Peniko kun oleo kaj krado. 4-5 minutoj por malgrandaj fungoj, 6-8 minutoj. Uzu kradan korbon aŭ supron por malgrandaj fungoj.
Cepoj: Forigu la haŭton kaj tranĉu horizontale ĉirkaŭ 1/2 colojn da dika. Peniko kun oleo kaj krado 3-4 minutoj.
Terpomoj : Ekzistas multaj manieroj por krado de terpomoj. Vi povas plenumi ilin por bakita terpomo aŭ tranĉi en kojnoj, broso kun oleo, kaj krado ĝis bruna.
Tomatoj : (Jes, mi scias, teknike frukto) Tranĉi en duono, supre malsupre. Peniko kun malpeza revestaĵo de oleo kaj krado tranĉita malsupren 2-3 minutojn.
Terpomoj : Lavi plene kaj seka. Rubu per oleo. Envolvu en aluminio-folio kaj krado 35-40 minutojn, turnante foje.
Zucchini kaj Small Squash : tranĉaĵo 1/2 colo dikeco. Peniko kun oleo kaj krado 2-3 minutoj alflanke. Malgranda kukurbo povas esti tranĉita malsupren meze kaj grilling en duonoj.