Mi estas misio provi kuraĝigi tiom da homoj kiel eble por komenci labori kun feĉo. Mi scias, ke feĉo estas afabla de timema al tiuj, kiuj ne konas ĝin, sed toleras min; vi amos ĝin.
Bateriaj panoj estas faritaj kiel Quick Breads , kun du diferencoj. Unue, feĉo estas uzata anstataŭ bakanta pulvoro aŭ bakanta sodo, kaj sekundo, la batilo estas batita dum kelkaj minutoj do la gluten havas tempon formi teni la karbona dióxido faritan de la feĉo.
Certiĝu, ke vi ne lasas la panojn leviĝi tro longe, aŭ la strukturo kolapsos. Sekvu la instrukciojn zorge. Se vi iam bakis kukon aŭ faris muffinojn, vi povas fari ĉi tiujn panojn!
Bateriaj panoj estas mola malgraŭ la relative longa batado, ĉar kiam la feĉo kreskas kaj disvolvas, ĝi kreas acidajn kaj alkoholojn, kiuj helpas panei la pano. La teksturo de batega pano estas pli malferma ol amasigita feĉaj panoj, kaj ili kutime havas pli riĉan supron, pli kiel rapidan panon.
Mi surprizis min kiam mi esploras ĉi tiun artikolon ĉar vere vere ne multe da informoj pri bateriaj panoj. Ili estas bonega enkonduko por labori kun feĉo, kaj vere ili estas preskaŭ senprudentaj. Kaj iuj restoj estas nekredeblaj toastitaj kaj servitaj kun lardo kun butero.
Por tiuj, kiuj aĉetas feĉojn en kruĉoj aŭ en grandeco, 2-1 / 4 teaspoons de seka feĉo egalas unu pakon, kiu kutime pezas 1/4 onza.
(Danke al Angelina por demandi ĉi tiun demandon!) Por freŝa aŭ kunpremita feĉo, unu 5/8-onza kuko egalas unu 1/4 onza pakaĵo de seka feĉo (akvo aldonas pezon en la kunpremita feĉo). Kaj 1/3 el 2-onza kuko de kunpremita feĉo egalas unu pakaĵon seka feĉo.
Do por via venonta lunĉo aŭ vespermanĝo, komencu horo aŭ du antaŭ tempo kaj faru feĉo pano da ruloj.
Vi havos mirindan senton de plenumo, via hejmo odoros nekredebla, kaj via familio estos feliĉa. Feliĉa bakado!
Batter Breads
- Tute Grenan Panon
Varma rikolora miksaĵo, aĉetita aŭ hejme, aveno, kaj tritika ĝermo faras ĉi tiun bonan panon tre nutra. Ĝi povas esti servata por matenmanĝo, tagmanĝo aŭ vespermanĝo. - Oatmeal Batter Pano
Aveno kaj mielo ruliĝigas ĉi tiun pano perfekta por matenmanĝo. Se vi povas reteni vin mem, fari ĝin la tagon antaŭe, poste tranĉi kaj tosti por matenmanĝo, kun butero kaj maksimumo aŭ mielo. - Molaj Ruloj
Mi amas ĉi tiujn listojn; Ili havas la plej mirindan guston kaj koloron. Servu ilin per varma supo aŭ kuiritaĵo; Mi ŝatas fari Sweet and Sour Meatball Stew ĉar la gustoj kompletigas unu la alian bele. - Sally Lunn
Ĉi tiu manĝaĵo kaj iomete dolĉa pano estas perfekta por brunch, aŭ faru ĝin la antaŭan tempon, lasu malvarmetaĵon, tiam tosti kaj servi per butero kaj marĉo.