Kiel Fari Maroka Pita Pan (Batbout, Mkhamer, Toghrift, Matlou ')

01 de 06

Kio estas Batbout?

Batbout estas mola, marĉa maroka pano tre simila al pita . Ankaŭ konata kiel mkhamer , toghrift and matlou ' , ĝi estas kuirita sur la forno prefere ol bakita en la forno.

Dum kuirado, la batbouto devas ŝvebi kiel ĝi plenigas per aero, lasante poŝon, kiu povas esti plenigita per ia speco de sandviĉo plenigado aŭ disvastiĝo. La sekvanta foto-lernilo montros al vi kiel fari batbout .

02 de 06

Faru la Dough kaj Dividu ĝin

Komencu fari la paston por la batbout .

Dividu la paston en pilkojn. Memoru, ke la diametro de la kuirita batbouto estos ĉirkaŭ 2 1/2 pli granda ol la diametro de la pilko de pasto.

Metu la pilkojn de pasto sur malpeza floreca surfaco. Kovri per tuko kaj lasi la paston ripozi dum 10 ĝis 15 minutoj.

03 de 06

Ruligu la Doughon

Post kiam la pasto ripozis, prenu pilkon da pasto kaj ruli ĝin en cirklon sur malpeza floreca surfaco. Ĝi devus esti sufiĉe maldika - ĉirkaŭ 1/8 coloj da dika.

Ripeti kun ĉiuj buloj de pasto.

04 de 06

Lasu la Doughon leviĝi

Transmetu la rulitan paston al tuko kaj kovrilo. Lasu la batbout leviĝi ĝis duobligita, unu horo aŭ pli longa.

05 de 06

Kuiri la Batbouton

Kiam la batbouto leviĝis, precalentigas panon aŭ kradon tra meza al meza varmego. Permesu ampleksan tempon por via panjo akiri varman.

Metu tiom multe da rondoj de pasto, kiel kongruos al via pano. Permesu al ili agordi breve, tiam zorgeme turnu ilin antaŭ ol ili komencu frapi.

06 de 06

La Batbout Will Puff Supre

Daŭre kuiri la batbouton, turnante plurajn fojojn, ĝis egale brunkeblas ambaŭflanke. Dum la kuirejo, vi devus vidi, ke la batbouto pufas kiel aera varmego en la poŝo.

Kiam la pano estas kuirita kaj ora bruna, translokigu ĝin al rako por malvarmigi. Estu tre zorga dum vi manipulas varman baton , ĉar vaporo kaptita interne povas eskapi de fendo kaj forbruligi vin.