Tomatoj Prenas Ĉefan Rolon en Tiuj Hindaj Receptoj

Vi povus pensi pri la tre nutra tomato kiel legomo - plej multaj homoj - sed botanikistoj fakte klasifikas ĝin kiel frukto, ĉar la semoj de la planto kreskas ene de la supera orbito. Kuirejoj ĉirkaŭ la globo uzas tomaton en ĉiutagaj pladoj, trinkaĵoj aŭ krudaj kiel komponanto de salato aŭ sandviĉo. Tomatoj kutime aperas en hinda kuirado kiel parto de la masala (spico miksaĵo), sed ĉiuj nun kaj tiam suferaj matematikaj tomatoj ludas eminentan parton.

• 01an de 08

  Rizo de Tomato

  De suda indiana origino, tangra tomato-rizo faras grandan unu-teleran vegetaran manĝon aŭ flanka plado por viando. Vi ankaŭ povus uzi ĝin kiel plenigo de plenigitaj paprikoj, brasiko aŭ eĉ tomatoj. Servu ĝin per papadumoj.

• 02 de 08

  Roghani Kumbh

  Ĉi tiu delikata norda barata plado ricevas sian nomon " rogan " (signifa ruĝa) de la ruĝeco de ĝia gravio. Ne lasu la koloron timigi vin, tamen; ĉi tio ne estas aparte varma plado. La flush venas el la tomatoj en la gravio.

• 03an de 08

  Makkai Barbara Tamataro

  Ĉi tiu delikata kaj facila flanka plado faras bonan akompanon al plej multaj manĝoj. Vi povas prepari la plenigon kaj eĉ plenigi la tomatojn antaŭ tempo. Kiam vi volas manĝi, simple kuiru la plenigitajn tomatojn antaŭ ol vi servu ilin.

• 04an de 08

  Kheema Bharvaan Tamatar

  Plenplenaj tomatoj kun pika pika karno faras bonan morfmanĝon kiam vi havas restojn de kheema plado. Kheema, versatila bazo de tera karno kiel ŝafido, kapro, porko aŭ kokido eluzita de diversaj spicoj, aperas en multaj nordaj indiĝenaj preparoj.

• 05 de 08

  Tomato Chutney Sandwich

  Pikitaj tomatoj, suda india specialaĵo, kunigas buteron kaj fromaĝon inter tranĉaĵoj de mola pano por sandviĉo, kiu ĉirkaŭas Orienton kaj Okcidenton. Faru ĝin por rapida matenmanĝo ĉe la veturado, oportuna manĝaĵo aŭ la centro de via labortago.

• 06 de 08

  Sikkim Tomato Achaar

  En la nordorienta hinda stato de Sikkim, ĉi tiu fajra tomato-saŭco kutime akompanas teleron de momoj , la regiono de vaporŝipoj. Vi ankaŭ povas uzi ĝin por submeti bovlon da ebena rizo aŭ aldoni iom da spico al vaporoj.

• 07 de 08

  Andra Tomato-Piklo

  Ĉi tiu batalado de Andra-Pradeŝo en Sud-Barato gustumas manĝi kun nenio pli ol klara rizo. Provu ĝin en la fridujo kaj ĝi daŭras iom da tempo.

• 08 de 08

  Tomato Chutney de Mum

  Ĉi tiu simpla, facila por prepari guston gustumas bongustaĵon kun pulaoj , birinanoj , plenplenaĵoj preta aŭ eĉ senŝeligita super peco da brosto. Vi ankaŭ povas servi ĝin kiel kondimenton al tradicia hinda thali , manĝo formita de elementoj el ĉiu el la ses rekonitaj gustoj kaj servita sur plata plado.