Eltrovu, kiam viaj fruktoj kaj vegetaĵoj favoritas pretas manĝi.
Mangoj
Mangoj estas tropikaj fruktoj kaj kreskas plej bone en varma, humida klimato. Plej multaj manĝoj kreskas kaj manĝas en Barato. Tamen ili nun kreskas en aliaj lokoj. Kelkaj el la plej bonaj areoj por kreskantaj manikoj estas suda Meksiko, Panamo, Jamajko, Trinidad, Tajlando kaj tra multe da Azio. La suda parto de la stato de Florido en Usono ankaŭ havas bonan klimaton por manikoj.
Kelkaj tipoj de mangilo pretas manĝi antaŭ la aliaj, kiel ekzemple la "Rosigoldo", kiu maturiĝas fine de marto.
Plej multaj varoj maturiĝas en junio kaj julio kun malmultaj malfruaj floroj kiuj produktas fruktojn en aŭgusto.
Iuj varioj de manikoj kreskitaj en Meksiko inkluzivas la "Manilitan", kiu estas preta manĝi ĉirkaŭ majo kaj la "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" kaj "Manila", kiuj estas facile haveblaj dum junio kaj julio. Meksiko ankaŭ eksportas la plej manĝojn.
En Usono, vi povas trovi "Tommy Atkins", "Torbet", "Kensington", "Haden Glen", "Lippens", "Van Dyke" kaj "Sensation".
Tomatoj kaj Tomatoj
Tomatoj origine venis el Sudameriko kaj estis enkondukitaj al eŭropanoj tra la hispanoj.
Estas multaj varioj vaste haveblaj kiel ekzemple "Roma", "Beefsteak", "Cherry" kaj "Grape". Alia membro de la tomato-familio estas la "Tomatillo", kiu estas malgranda malmola verda frukto en paperoŝelo, kiu devas esti forigita antaŭ manĝi.
En Meksiko la tardo, verda tomato estas nomata tomato , kaj la ruĝa, ronda tomato kiel jitomato.
La tomatoj komencas maturigi en junio kaj daŭrigi tra aŭgusto. Vi ankoraŭ povas akiri kelkajn malgrandulojn komence de septembro. La tomatillos havas pli longan sezonon komenciĝantan en majo kaj finiĝos en novembro.
Maizo
Maizo estis kultivita de homoj kaj ne povas travivi senprizorgate en sovaĝaĵo. Nativuloj en Centr-Ameriko disvolvis maizo de sovaĝa herbo antaŭ ĉirkaŭ 7000 jaroj.
Ĝi poste disvastiĝis norde en la areon nun konatan kiel sudokcidenta Usono kaj ĝi ankaŭ disvastiĝis suden ĝis Peruo. Kiam Kolumbo malkovris Usonon, li alportis maizon reen kaj enkondukis ĝin al Eŭropo.
La multaj specoj de maizo inkluzivas "Flint", kiu estas barata maizo kun blankaj, ruĝaj aŭ brunaj kernoj kaj estas uzata kiel palomukaj. La speco, kiun vi trovos en la magazenejoj, estas "Dolĉa", kiu povas esti manĝita de la kupro. "Kampo" greno estas kio estas transformita en manĝaĵon por brutaro.
"Dolĉa" greno ankaŭ estas klasifikita kiel flava, kiu havas pli grandajn kernojn kaj blankajn, kiuj havas pli malgrandajn kaj pli dolĉajn kernojn.
Maŭra sezono kuras de majo ĝis septembro. La maizo plej bone uzas tuj post elektado ĉar la sukeroj iom post iom turniĝas al amelo, farante ĝin malpli dolĉa.
Aliaj Sezonoj
Jaraj Jaroj
Aŭgusto Ĉilio Verdo - Septembro
Septembro de Ruĝa Ĉilio - novembro
Agloj Aŭgusto - marto
Julio de cepoj - marto
Kukurbo Calabaza Aŭgusto - Marto