Ĉu vi serĉas belan indian pladon aŭ por facila maniero uzi kelkajn restojn en la fridujo, tangy tomato ricevo estas la perfekta telero por brunch, lunĉo aŭ vespermanĝo. Iomete pika, ĉi tiu tridek-minuta recepto nur prenas dek minutojn por prepari kaj produkti kvar al ses servojn por via familio kaj amikoj. Kun fleksebla kuirejo kaj malpli ol unu horo por kuiri tute, ĉi tiu tomato kaj rizo-recepto povas esti farita plurajn manierojn, kiel per pakaĵrilo aŭ kuirejo en prema kuirejo.
De suda indiana origino, tangia tomato-rizo estas fama recepto, kiu faras grandan unu-teleran manĝon, kiun vi povas servi per popoĉambroj. Poppadom estas maldika kaj kruta disko en formo de disko de Barato. Tipe aperitivo, poppadomoj estas faritaj el rabita pasto, kiel ekzemple nigra gramo da faruno, fritita aŭ kuirita per seka varmo kaj servita kun kutneyo . Se vi havas problemojn loki aŭ kuiri popmuzkampojn, aŭ simple havi alian preferon por flanka plado, vi povas servi ĉi tiun tomatonran recepton kun basmati rizo aŭ hinda pano, kiel ekzemple naran aŭ paratha.
Se vi decidas, ke vi faros la rizon de basmati kun via plado, oni devas sekigi la akvon tute post trempado dum 15 ĝis 20 minutoj kaj poste iri kun la rizo en kulero de ghee dum pli ol kvin minutoj. antaŭ kuiri. Kuvofolo aŭ du el citrono ankaŭ malhelpos basmatiran rizon, ke ĝi fariĝos ruza aŭ glueca.
Aldonante korandrilajn foliojn kaj kurban pulvoro estas esenca, ke ĉi tiu plado ricevu la tangan kaj pikan guston, kiun vi serĉas, ĉar la herboj donas al la basmati rizon piedbaton, do certe certigu polvo kaj koriandro.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj kuiritaj Basmati-rizo (vi ankaŭ povas uzi
- sobrante rizo )
- 4 grandaj maturaj tomatoj tranĉitaj en kubojn
- 2 tbsps vegetalaj / canola / sunfloro kuiranta oleo
- 1 korpon
- mustardaj semoj
- 1 granda cepo pikita bone
- 2 verda klingo klinas longe
- 1 "peco de zingibro kradrita
- 2 kusenaj koriandro
- 1 kuseno kun kumina pulvoro
- 1 tbsp
- garam masala
- Salo al gusto
Kiel fari ĝin
- Varmigu la oleo en profunda paniko kaj aldoni la mustardajn semojn kaj verdajn kiliojn, ili ĉesas spluti kaj aldonas la cepon kaj fritas ĝis mola.
- Aldoni la tomaton kaj zingibron kaj miksi bone. Kuiri ĝis la tomatoj turnu pulpon.
- Aldoni la koriandron, kuminon kaj garam-masalajn pulvojn, salo por gustumi kaj miksi bone. Kuiri per malalta fajro dum 3 ĝis 4 minutoj, moviĝante ofte. Forĵetu la fajron kaj aldonu la rizon. Miksu bone.
- Servu kun poppadumoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 298 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 130 mg |
| Karbonhidratoj | 65 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 7 g |