Ĉi tiu chili-maco estas ŝnuro por fari sur la stovetop, kaj ĝi estas speciale konvena ĉar ĝi estas unu-potma manĝo . La miksaĵo de macaronoj, fromaĝoj, grundaj bovoj kaj faboj faras bonan ĉiutagan familiaran manĝon. Ĉio estas kuirita kune en la skileto farante ĝin senkuraĝa. La skileta metodo forigas ekstrajn pakaĵojn kaj uzaĵojn, purigante venteton.
La plado ne estas nur facila kaj oportuna; Ĝi estas ankaŭ versatile. Lasu la fabojn ekstere, ĉu vi ŝatus aŭ anstataŭigas ilin per senhava kruĉo de torditaj tomatoj. Aŭ uzu nigrajn fabojn aŭ pinto-fabojn en la telero. Se vi ne uzas fabojn, aldonu kroman 1/2 tason da akvo. Por iom da ekstra varmo, uzu parton aŭ ĉian pipran jakan fromaĝon anstataŭ cheddar. Por pli maldika macaroa telero, bonvolu aldoni alian tason da malplenigita fromaĝo.
La plado estas tre versátile. Savu kelkajn tranĉajn fungojn en kelkaj kuleroj da butero kaj aldonu ilin al la bovaĵo kaj cepoj. Aŭ aldonu enlatajn tranĉitajn fungojn. Por komplementa gusto kaj koloro, aldonu proksimume 1/2 tason da ruĝaj ruĝaj kaj verdaj sonoriloj. Se vi provas varmegon, aldonu pikitajn jalapenajn paprikojn aŭ iom da kafaj pipro aŭ disbatitaj ruĝaj piprokuloj.
La chilo macigas kontentigan manĝon kun krusta pano aŭ maizo kaj simpla ĵetita salato aŭ fonto verdaj.
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de vegetala oleo
- 1 funto kruta grundo
- 1/2 taso pikita cepo
- 8 onzas kubaj macaronoj (senkulpigitaj)
- 1 (16-onza) povas ruĝaj reaj faboj (malplenaj)
- 1 (15 onza) povas tomaton-saŭcon
- 1 pokalo da akvo
- 2 kuleroj de kulero (aŭ gustumi)
- 1 cucharadita de salo kosher
- 1 pokalo de fromaĝo cheddar
Kiel fari ĝin
- Varmigu la verdan oleo en granda skileto super meza varmego.
- Aldonu la grundan bovon al la skileto kaj kuiri, movante kun kulero aŭ spatulo por rompi la bovaĵon en malgrandajn pecojn. Aldonu la pikitan cepon kaj daŭre kuiri kaj movi ĝis la bovaĵo jam ne estas rozkolora kaj la cepo estas translua. Drenu troo trinkaĵoj.
- Aldonu la nekokigitajn makaronojn al la grunda bovaĵo miksaĵo kune kun la senakvaj faboj, tomato-saŭco, akvo, chili-pulvoro kaj salo. Kovrigu la panon kaj kuiru la chiliĉon super meza varmego dum 15 minutoj, aŭ ĝis la macaronoj estas molaj. Kontrolu la skilon foje kaj aldonu pli da akvo aŭ tomato-saŭcon, se necese.
- Stir la macaronoj kaj bova miksaĵo. Aspergi la trionitan cheddar-fromaĝon super la supro. Redukti la varmegon al malaltiĝo, kovri la panon, kaj daŭre varmigi dum 2 ĝis 3 minutoj, aŭ ĝis la fromaĝo fandiĝis.
Konsiletoj
- Fari Antaŭen: Preparu la teron bovaĵo kaj macaronoj telero plurajn horojn aŭ antaŭan tagon sen la fromaĝo. Kuŝu la miksaĵon en akvoblankon 2 1/2-kvartran kaserolon. Kovri per folio kaj fridigi dum la nokto. Prenu la pladon ĉirkaŭ 20 minutojn antaŭ ol. Bake, kovrita, je 350 F dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Malfermu kaj aspergu la fromaĝon. Daŭre baku dum ĉirkaŭ 10 minutoj, aŭ ĝis la kaserolo estas varma kaj bubbly kaj la fromaĝo fandiĝis.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1028 |
| Tuta Fat | 39 g |
| Saturita graso | 17 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 161 mg |
| Natrio | 1.114 mg |
| Karbonhidratoj | 96 g |
| Fitara Dieto | 26 g |
| Proteino | 75 g |