Ĉi tiu klasika pinga fromaĝo disvastiĝu povas esti uzata kiel sandviĉa disvastiĝo, aperitivo disvastiĝanta, aŭ trempado, kiu iras bone kun krustaj francaj pano tranĉaĵoj, pomaj tranĉaĵoj aŭ fendetoj. Estas tiel bongusta, ke viaj gastoj petos la recepton.
Se ili demandos pri pimientos, jen iom pli da informoj, kiujn vi povas dividi. Pepoj (aŭ pimentoj) estas ruĝaj sonoriloj, kiuj estis rostitaj aŭ kuŝitaj ĝis la nigraj haŭtoj. La paprikoj estas tiam metitaj en papero-sakon al vaporo. La feloj malrapidiĝos facile post kiam ili vaporos dum kelkaj minutoj, kaj la rezultoj estas glataj, silkecaj, kaj iomete fumaj. Vi povas fari viajn proprajn pimentojn, se vi prefere anstataŭ aĉeti preta. Uzu unu ruĝan sonorilon per 4-onza kruĉo.
Ĉi tiu disvastiĝo restos bone en la fridujo, firme kovrita, por ĝis 4 tagoj do ĝi estas ideala por antaŭeniri por festo. Se vi preferas fari ĝin kiel malpuraĵon, simple aldonu sufiĉan pezan kremon aŭ majonezon por la ĝusta konsistenco.
Kion Vi Deziros
- 1 (8-onza) pakaĵo krema fromaĝo, malvarmigita
- 1/3 taso majonezo
- 2 kuleroj de cepo finita
- 1 ajlo, fajne pikita
- 1 cucharadita de sukero
- 1/4 cucharadita de salo de celerio
- 1/8 cucharadita de pipro
- 2 tasoj de Cheddar aŭ fromaĝo de Colby
- 1 (4-onza) krucita pimentoj, drenitaj
- 2 kuleroj da kremo (laŭvola)
Kiel fari ĝin
- En meza bovlo aldonu la kreman fromaĝon kaj majonezon. Batu bone kun miksaĵo ĝis glata.
- Aldoni la cepo, ajlo, sukero, salo kaj pipro. Batu bone ĝis kombinita.
- Aldoni la fromaĝon kaj batu ĝis blendita. Se malpuraĵo estas preferata per disvastigo, aldonu pezan kremo aŭ pli da majonezo ĝis ĝi deziras konsistadon.
- Foje faldu en la pikitajn pezojn.
- Kovru la disvastiĝon rapide kaj refrigeras ĝis ĝuste antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 328 |
| Tuta Fat | 28 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 68 mg |
| Natrio | 411 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 11 g |