Se vi serĉas kebab per piedbato, jen ĝi! Ŝafido estas marinita per pika miksaĵo de herboj, kreante sablan ŝafidon.
Kion Vi Deziros
- 2 lbs ŝafaj fileoj (tranĉitaj en kuboj de 1-cola)
- 2 verdaj paprikoj
- 2 pintoj
- ĉerizaj tomatoj
- 2 cepoj
- Por la Marinado:
- 2 kuleroj
- citrono suko
- 1/2 taso olivoleo
- 1 cucharadita de ajlo (pikita)
- 1/2 cucharadita kumino
- 1/4 cucharadita kuirilaro (aŭ pli, laŭ kiom vi pikas)
Kiel fari ĝin
- Ĝis 24 horoj antaŭ kroĉado, kombini marinadajn ingrediencojn kaj verŝu en freŝa sako.
- Metu ŝafidojn en marinado kaj friduĉu ĝis preta al krado. Certiĝu, ke ĉiuj pecoj de ŝafido estas bone kovritaj.
- Preparu legomojn. Lavu vin kaj sekajn vegetaĵojn. Tranĉu verdajn paprikojn kaj cepojn en 1-cola. Flankenmetis.
- Preparu kuklokojn per spraki lumoran kukon por kuiri oleon por ne malhelpi.
- Metu ŝafidon kaj legomojn sur kruĉoj.
- Kriĉu pikaj ŝafidoj, ĉirkaŭ 5-7 minutojn de ĉiu flanko aŭ ĝis finita kiel dezirite.
- Servu kun hummus, baba ghannouj , aŭ turka cacik , kukumo de yogurta saŭco por tondado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 466 |
| Tuta Fat | 35 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 19 g |
| Kolesterolo | 106 mg |
| Natrio | 101 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 29 g |