Ĉu vi serĉas novan aventurmaniere prepari vian ĉiutagan pastaĉmanĝon , aŭ provante novan metodon por fari vian Paskon-ŝafidon , ni rekomendas provi ĉi tiun mint pesto anstataŭe. Lia brila kaj klara gusto kompletigas multajn pladojn, precipe tiujn, kun iom da gamierĝaĵo.
Ĉu vi volas personecigi vian mint-pesto? Bonvolu forŝalti la petroselon kun spinaco por fari minton kaj spinacan pesto . Pro tio ke parselo estas pli mallaŭta, ĝi bone plaĉas la minton. Ni ne rekomendus kombini du fortajn gustojn kiel basilojn kaj mintojn, ĉar ili eble superfortas unu la alian.
Bonvolu lasi la migdojn se vi estas alergia al arbo-nuksoj. Se vi ne estas alergia al nuksoj, sed ne estas fervorulo de migdaloj, vi ankaŭ povas anstataŭigi ilin per pino-nuksoj. Vi ankaŭ povas lasi la feta fromaĝon se vi volas fari ĉi tiun recepton vegano. Vi eble bezonas aldoni iom pli da salo, sed alie la saŭco estos tre simila. Vi ankaŭ povas ŝalti la feta fromaĝon por alia maldika kapra fromaĝo. La elekto estas via!
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 tasoj freŝaj petroselo folioj
- 1 taso freŝa
- folioj de mento
- 1/4 taso olivoleo (ekstra virga)
- 3 ajloj
- 2 kuleroj de suko de citrono (ĵus elpremita)
- 1/4 taso feta fromaĝo
- Laŭvola: 1/4 taso migdaloj
- Salo kaj pipro (por gustumi)
Kiel fari ĝin
- Certigu lavi kaj sekigi la petroselon kaj la monon eliras bone. Aldonu ilin al likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro. Aldonu la ajlojn, la citronan sukon, la feta fromaĝon, kaj se vi aldonas ilin, la migdaloj. Komencu prilaborado (uzu la premas karakterizaĵon se disponebla) kaj pluvi en la oliva oleo tra la supro alira punkto kiel ĝi blendas.
- Unufoje ĝi estas tute kombinita kaj fajne pikita, aldonu salo kaj pipro al gusto. Permesu al la pesto sidi dum almenaŭ 10 minutoj antaŭ servado. Ĉi tio permesas la gustojn miksi.
- Vi povas stoki la pesto en la fridujo dum unu semajno. Vi povas ankaŭ frostigi la pesto en glaciaj kubaj pomoj aŭ plastaj sakoj. Nur malkonstrui antaŭ ol vi pretas servi. Se vi malvarmigas ilin en glacia rubujo, translokigu ilin al malmola plasta sako ĝuste post kiam ili frostigis. Ili restas freŝaj en la frostujo dum monatoj!
Kuirejaj Notoj:
Ĉi tiu recepto ankaŭ estas delikata herba miksaĵo por aldoni grundan bovaĵon por kelkaj delikataj grekaj karnoj . Speciale, se vi iom postlasis kaj vi ne certas kiel servi ĝin. Nur aldonu 1/2 tason da panaj paneroj, ovo kaj 2 kulerojn de la pesto al funto da grunda bovaĵo. Rulu la miksaĵon en karnojn kaj baku ilin je 350 F dum 20 minutoj.
Vi povas ankaŭ servi ĝin surplena rostitaj terpomoj. Ĝi ankaŭ faras súper unika kaj malsama pasto-saŭco. Aldoni feta, kradita kokido, kaj tomatoj al la pasto ankaŭ por kompleta manĝo!