Duobla Kremo Bakita Ovo

Baked Egg Custard Tart estas konsiderata la klasika brita tartaĵo. Mi havas bonajn memorojn pri mia panjo bakante Ovon Custard-Tartojn por dimanĉa teo, kaj ĝi estas io, kion mi kuiras regule por mia familio. Ĉi tiu recepto tamen estas sufiĉe speciala kaj prenas la humila bakita ovo-korto al alia nivelo tute.

La Duobla Kremo Baked Egg Custard venas de la famaj Kuirejoj la Carlton School of Food en Yorkshire.

Ĉe hejmo ni ĉiam nomis ĉi tiun tartan ovon-kardonon, sed vi ankaŭ aŭdos ĝin nomata Custard Tart, Custard Pie aŭ Baked Egg Custard.

Bakita Ovo-Kuŝa Tarto estas tiel rapida kaj facila por fari kaj estas delikata manĝaĵo iomete varma, kun delikate vobla centro. La bakita ova kardo povas esti servata kiel parto de posttagmeza teo, simple kun taso da teo aŭ kafo kaj ankaŭ faras belan pudinon.

Kion Vi Deziros

• 350 ml./1 1/2 tasoj peza kremo (duobla kremo, Ĵerzo se eble)
• 350 ml./1 1/2 tasoj tute lakto
• 3 ovoj (tuta, senpaga)
• 3 yemas de ovo
• 40 g./1 1/2 oz. sukero (caster)
• 1 vanilo-bejo (escisa sed ne skrapita)
• 750 g./1 3/4 lb.
• dolĉa kukaĵo

Kiel fari ĝin

1. Speciala teamo bezonata: 1 x 25cm profunda, fluted tart stano
2. Alportu la lakton, kremo kaj vanilo-podon por la herbo en pano.
3. Prenu la ovojn, ovalojn kaj sukeron kune. Malrapide versxu la boligitan lakton kaj kremo sur la ovon miksaĵon konstante.
4. Pasu la kardan miksaĵon per kribrilo. Metu la vanilon-podon reen en la korton kaj lacejon.
5. Malpeza graso la tarta stano. Ĵetu la kukaĵon, metu la tartan stanon kaj baku blinda. Foje kuirita, forigu la tarton el la forno, penu la internon kun ovo blanka kaj metu en la fornon dum kelkaj minutoj ĝis la ovo blanka estas aro.

1. Verŝu la malvarman kardan miksaĵon en la varman tartan kazon. Amase kraĉas freŝan nuksmigilon kaj baku je 130 ° C dum 10 minutoj. Turnu la fornon ĝis 100'C kaj daŭre kuiri ĝis la tarto starigis. Kontrolu post la unua horo kaj tiam regule ĝis la tarto plene agordis.
2. Fojo kuirita, eltiru la tarton de la forno kaj lasu agordi por horo, poste fridigi.
3. Manĝu la saman tagon aŭ almenaŭ ene de du.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	360
Tuta Fat	22 g
Saturita graso	13 g
Senatentigita graso	6 g
Kolesterolo	211 mg
Natrio	111 mg
Karbonhidratoj	27 g
Fitara Dieto	6 g
Proteino	15 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).