Homemade tortilla supo estas facile fari vegetaranon kun sana kaj alta-fibra reno-faboj por proteino. Ĉi tiu recepto ankaŭ vokas ruĝajn cepojn, ajlojn, jalapenajn paprikojn kaj maizon kaj estas akvumita per kumino kaj freŝa cilantro. Servu vian vegetaran omleton kun tortillas, kompreneble!
Ĉi tiu pika vegetaza tortilla supo recepto ĝentileco de Bush's® Beans.
Kion Vi Deziros
- 2 tbsp oleo de olivo
- 1 granda ruĝa cepo, pikita
- 6 ajloj, pikitaj
- 3 jalapeno, semitaj kaj pikitaj
- 1 tbsp cumin-semo
- 1 pokalo de frostitaj grenoj (aŭ se ĝi uzas kanonojn tiam drenas tre bone)
- 2 29 onza kanoj
- buljono de legomo
- 2 16-onza kanoj rena faboj, rinsitaj kaj drenitaj
- 1/3 taso pikita freŝa cilantro, pakita
- 1 taso de malagrabla graso de Monterey Jack fromaĝo
- 6 tortoj de maizo
- Kuiri spray aŭ oliva petrolo
- 1/4 taso malalta graso dolĉa kremo
- kalkoj, por servi
Kiel fari ĝin
Kombini la oran oleo, cepo, ajlo, jalapeno-paprikoj kaj kumina semo en granda poto super meza varmo kaj permesu kuiri, konstante moviĝante dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
Tuj poste aldonu la grenon, legoman buljonon, rejnajn fabojn kaj cilantro.
Redukti la varmegon al malalta aŭ malalta mezo, kovri la kaldronon, kaj permesu al via supo mildigi dum ĉirkaŭ 10 minutoj, aŭ ĝis ĉio bone bone hejtas. Iom pli ol dek minutoj estas bone.
Por prepari la omleton premi vian supo, unue pre-varmigi la fornon ĝis 450 gradoj.
Malpeza mantelo kuketeto aŭ bakita folio kun kuirila spray, metu tortillas sur folio kaj sprayas tortillas kun kuirila spray. Kuiri proksimume 10 minutojn. Tranĉi omletojn en striojn.
Supro-supo kun fromaĝo, omleta strioj kaj pupo da dolĉa kremo (aŭ preterlasi la fromaĝon kaj dolĉan kremon por konservi ĉi tiun omleton de supo-recepto tute senkaza kaj vegano).
Garnu vian supo kun kalkoj por prezento ĝuste antaŭ servado kaj post enŝipiĝi en individuaj servantaj bovloj.
Ĝi faras 8 servojn de vegetara supo.
Nutra Informo per servado:
Kalorioj: 585
Tuta Fat: 12.5 gramoj
Kolesterolo: 16 mg
Fibro Dietaria: 19.5 gramoj
Proteino: 35.5 gramoj
Vitamino Al 8%, Vitamino C 15%, Kalcio 25%, Fero 51%
Kiel fari hejmajn senkarnajn supojn? Jen pli vegetaraj kaj veganaj supraj receptoj kaj ideoj por provi: