Serĉante la perfekta gourmet vegetarana aperitivo ? Provu ĉi vegetaran kaj veganan pateran recepton faritan el fungoj kaj juglandoj por multe da teksturo kaj gusto. Vegetara pateo estas multe pli sana kaj pli malalta ol graso ol la realaĵo. Farita kun fungoj, ajloj, tofu kaj nuksoj, ĉiuj ingrediencoj en ĉi tiu simpla pate anstataŭa recepto estas vegetaraj kaj veganoj, farante ke ĉi tiu aperitivo taŭgas por preskaŭ ajna dieto.
Servu vian vegetaran kaj veganan juglandan patejon frostitan per pano aŭ raketoj. Ĉi tiu fungo kaj nutraĵo ankaŭ faras bonan sandviĉon disvastigita por vegetara kaj vegana sandviĉo .
Kion Vi Deziros
- 3 tbsp. oleo de olivo
- 3/4 funtoj tranĉitaj freŝaj fungoj
- 1/2 cepo, tranĉaĵoj
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 1/4 libra firmao tofu, mashed
- 1/2 taso de juglandarboj
- 1/4 kuseneto, salo
- 1/4 korpon. nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Sautee la fungoj, cepo kaj ajlo en oleo de olivo ĝis la cepoj turniĝas molaj, ĉirkaŭ 5 minutojn.
- Metu la fungojn miksaĵon kaj tofu en manĝaĵa procesilo aŭ likvilo kaj pura ĝis glata.
- Aldoni la juglandarbojn, salo kaj pipro, kaj pura denove ĝis glata.
- Ŝmiru la vegetaran pate ĝisfunde antaŭ servado.
- Servu vian patejon per pano aŭ raketoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 147 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 169 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 5 g |