01an de 04
La Perfekta Pokalo
Foto © RFB-fotado Ĉiuj opinias pri perfekta taso da teo , ŝajnas. Ĉu ĝi estas lakto en la unua aŭ post la debato, la longo de tempo la teo bezonas mason (kruta), eĉ la tipon de tekotejo por bremsi. Jen nur tri vidpunktoj de du profesiaj kaj verkisto. Kiel vi vidos, ili havas kelkajn punktojn en komuna; Uzu freŝe boligitan akvon, lasu teon, aldonu lakton, la ripozo ŝajnas esti persona prefero.
Iuj el ĉi tiu informo estas eltirita de mia libro, La Granda Libro de Teo eldonita de Grandaj Libroj de la Nordo, Oct 2012
02 de 04
La Sperta Opinio
Teo en Britio. Foto © Elaine Lemm La metodo de la sperta teo:
- Varma la kaldrono.
Ĉu uzanta teo-sakojn aŭ foliojn, rapida fulmo de varma akvo signifas ke la malvarmumo ne ŝokas la teon. - Uzu fajran teatron.
Kial, ĉar ĝi estas tradicia kaj parto de la rito. - Unu por persono kaj unu por la kaldrono.
Ankoraŭ la ora regulo uzas teon malfiksita. - Freŝa akvo kuirita.
Boil la akvon freŝa, (ne rebalada) por bonaj oksigeno. - Stir.
Stiriganta la teajn foliojn aŭ sakojn helpas la teon por infundi. - La tempo
3 - 4 minutoj estas la tempo necesa por optimuma infuzaĵo. - Lakto?
La unua aŭ lasta lakto estas demando de aĝo. Origine lakto unue devis eviti fendi delikatajn ĉinajn tasojn kun varma teo, sed aldonante lakton poste estas bona maniero juĝi la forton de la teo. Tamen, ĝi estas ĉiu al si mem.
- Varma la kaldrono.
03 de 04
La Sciencaj Punktoj de Vido
Pokalo de Teo. Bone Esploro eldonita en 2011 malkaŝas, ke sciencistoj en la Lernejo de Vivo-Scienco de Northumbria malkovris, ke la ŝlosilo al la plej bona gustpremado estas lasi ĝin sidi dum ses minutoj antaŭ ol trinki. Permesante la teon ripozi ĉi-maniere evitas ĝin riproĉante ĉar ĝi malvarmigis al 60 ° C, ŝajne, la optimumaj temperaturoj por la gustoj flui. Tamen, lasu ĝin 17 minutojn kaj 30 sekundojn kaj la teo preterpasos la plej bonan.
Ilia konkludo estis aldoni bolantan akvon al teo-sako en mugo kaj foriri dum du minutoj. Forigi la sakon, aldonu la lakton kaj foriri dum pli da ses minutoj aŭ ĝis ĝi atingos 60 ° C. Se la temperaturo malpliiĝos sub 45 ° C la gustoj estas detruitaj.Instrukcioj por perfekta taso da teo por unu
- Aldonu 200 ml de freŝa boligita akvo al via teka sako (en mugo).
- Permesu la tekan sakon breĉi dum 2 minutoj.
- Forigi la tekan sakon.
- Aldoni 10 ml de lakto.
- Atendu 6 minutojn antaŭ konsumado por ke la cuppa atingu ĝian optimuman temperaturon de 60 gradoj centigrade
04 de 04
Kaj finfine
Posttagmezo. Bone Kaj finfine ...
La Verkistoj Punkto de Vido
Muziko, definitive matura por debato, venas de George Orwell, kiu unue estis publikigita en The Evening Standard, la 12-an de januaro, 1946. Tea en ĉi tiu tempo ankoraŭ racionis sed tio ne detenas lin kaj diktas ĝin pri forta teo. Alie, li havas iujn validajn punktojn.
George Orwell ?? Musings sur Faranta Pokalon de Teo
- Nur indiano aŭ Ceilono.
- Ĉiam en tekkomputilo ne urnurnas.
- La kaldrono devas varmi.
- La teo devas esti forta.
- Vi malfiksas en poto.
- Bolanta akvo
- Stiru aŭ skuu la kaldronon.
- Taso cilíndrica
- Ne krema lakto.
- Teo en taso antaŭ lakto.
- Neniu sukero