Baza mallonga ŝranko estas la plej facila kukaĵo por fari, ĝi estas versatila kukaĵo taŭga por dolĉaj aŭ sovaĝaj pladoj. Kelkfoje necesas dolĉa mallonga ŝranko, ĉefe por desertoj kaj dolĉaj kukaĵoj ĉar ĝi aldonas kroman guston kaj profundon. Riĉa mallonga kruta kukaĵo estas simila al baza mallonga ŝelo sed havas ovon kaj sukeron aldonitan al ĝi. Ĉi tiu kukvendejo ankaŭ estas konata kiel patea sofiro.
Kvankam ĝi eble ŝajne iomete tranĉa, riĉa mallonga ŝranko estas iom pli facila por manipuli ol baza kukaĵo. Sed kiel kun ia kukaĵo, ripozo estas la ŝlosilo por sukceso, kiam iam ripozis en la fridujo, la kukaĵo konservos sian formon dum kuirita.
Kion Vi Deziros
- 225g / 8 oz ĉian ajn bonan farunon
- 110g / 4 oz butero (kubaj, aŭ egala miksaĵo de butero kaj lardo)
- 25g / 1 oz fajna sukero (aŭ caster-sukero)
- 1 libera ovo
- Splash de lakto por ligi
Kiel fari ĝin
Ĉi tiu kvanto faras 300g (10oz) kukaĵo.
Metu la faruno, butero kaj sukero en grandan pura bovlo.
Rubu la buteron en la farunon per viaj fingroj ĝis la miksaĵo similas bonajn panojn, funkcias kiel eble plej rapide por malhelpi la paston fariĝi varma.
Aldonu la ovon al la miksaĵo kaj uzu malvarman tranĉilon dum la maso kuniĝas, aldonu lakton, kuleron en la tempo, se la miksaĵo estas tro seka.
Enŝovu la paston en Clingfilm kaj forbruligu ĝin por minimumo de 15 minutoj, ĝis 30 minutoj. Ĉi tio helpas la kukaĵon ripozi. Vi ankaŭ povas ruliĝi la kukaĵon kaj poste ripozi ĝin en la fridujo. Ĝi estas al vi.
La pasto ankaŭ povas esti farita en manĝaĵa procesilo miksante la farunon, lardon kaj salo en la bovlo de la procesoro, nur miksi ĝin zorgeme pri pulso-opcio. Kiam la miksaĵo similas panojn, aldonu la akvon malrapide tra la funelo ĝis la maso kuniĝas en pilko. Envolvu Saran envolvilon / Clingfilm kaj malvarmigi kiel supre.
Uzu la kukaĵon en viaj plej ŝatataj receptoj. Ĝi kutime estos boligita ĉe Fano / 170C / 325F / Gaso 3
Jen kelkaj receptoj, kie vi povas uzi dolĉan kukon.
Dolĉa kukaĵo estas uzata en iu ajn (vi divenis ĝin) dolĉa tarta recepto. Ebena mallonga ŝelo estas bela, kaj kompreneble funkcias tre bone. Tamen, la aldonaĵo de la ovo kaj la sukero faras pli gravan kazon kun nur luma dolĉeco al ĝi. Ĝi ne regas la guston de la finita telero.
Konsilo: Uzu egalajn kvantojn de ĉiuj-farunaj faruno kaj kukaj faruno por pli malpeza pakaĵo.
Pli da konsiloj por sukcesa mallonga ŝranko
Kiom Paŝtejo Vi Devas - Uzu Mian Paŝtejan Kalkulilon
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 239 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 57 mg |
| Natrio | 411 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 3 g |