Ĉi tiu recipeto de Butter Pensilvanio de Nederlanda malalta sukero fariĝas ĉiun falon de la homoj, kiuj loĝas en ĉi tiu regiono.
La germanoj kaj nederlandanoj faras kaj manĝas similan produkton de la suko de premita frukto, nomata Apfelkraut aŭ Apfelsirup . En Renania, kie tradiciaj pomarboj kreskas, ĝi estas konsiderita specialaĵo. Ili uzas ĝin por dolĉigi sian Sauerbraten gravy kaj sur terpomoj .
Faranta pomon-butero estis metodo por konservado de fruktoj ekde la antikva Grekio. Kuiri aŭ prunti frukton ĝis la sukero enhavo estas pli ol 50%, konservas ĝin, ofte sen kaŝado aŭ refrigerado.
Ambaŭ pomaj butero kaj Apfelsirup turnas mallumbrunan ĉar la sukero en la pomoj karameliĝas kun longa, malrapida simirado.
Kion Vi Deziros
- 6 pomoj, senŝeligitaj, koritaj kaj kvartaloj (ĉirkaŭ 3 funtoj)
- 3/4 taso sen sveligita apple cidro aŭ suko
- 2 al 4 kuleroj de edulcorante (siropo de agave, mielo, sukero)
- 1 cucharadita de cinamo de tero
- 1/4 cucharadita de plankoj
Kiel fari ĝin
- Malplenigu la 6 pomojn, enkuritajn kaj kvartalatajn pomojn en malgrandajn pecojn kaj metu ilin en kaserolo. Aldonu 3/4 tasojn sen ŝveligitaj pomaj cidro aŭ pomaj sukoj (povas esti reestigitaj de frostigitaj), 2 ĝis 4 kuleroj de la edulco de elekto (siropo, mielo aŭ sukero de agave), 1 kulero de kulero de kulero kaj 1/4 cucharaditas.
- Alvoku ulbon, tiam redukti varmegon, kovri kaj mildigi, ofte moviĝante dum 1 horo. La pomoj devus esti tre mushy.
- Forigi kovrilon kaj mildigi dum 1 ĝis 2 horoj, ofte moviĝante tiel, ke la frukto ne bruligas. La miksaĵo dikiĝos kaj fariĝos malluma bruna, el la karamelita sukero.
- Kiam vi ĉesas kuiri, tio estas al persona prefero. Denove, la bildo montras manĝaĵan buton, kiu estis kuirita ĝis ĝi estis brila, seka kaj densa kiel karno. Vi ĉiam povas ĉesi, kvankam ĝi ankoraŭ estas mola kaj iom runny.
Kion Vi Povas Fari kun Apple Butero
La beleco de manĝa butero estas, ke vi povas igi ĝin en edulcorante por aliaj receptoj.
- Anstataŭigi duonon de graso en rapidaj panoj kun egala kvanto da poma butero.
- Ĝi estas bonega akompano al porko.
- Uzu ĝin anstataŭ arce siropo sur pancakes, kun via matena averago kaj super dometa fromaĝo.
- Disdonu ĝin sur via ĉiutaga pano . Ĝi estas pli malalta kalorioj ol lakta butero kaj ne havas grason.
- Provu puran buteron sur roesti , terpomaj pankoj aŭ porkaj pingloj .
Kiu estas la Pensilvanio Nederlandano?
La Pensilvanaj Nederlandanoj estas grupo formita de fruaj germanlingvaj enmigrintoj al Pensilvanio kaj iliaj posteuloj. Homoj erare pensas, ke ili estas de Nederlando, sed la "nederlanda" estas usonigo de "Deutsch", kio signifas "germana".
Ne ĉiuj Pensilvanaj Nederlandanoj estas Amish, kvankam tio estas populara miskompreno. Ili ankaŭ povas esti luterana aŭ reformita, mononita aŭ eĉ katolika. La termino rilatas al homoj de germana deveno, kiuj instalis en Pensilvanio. Amish estas religia sekto, nomata Anabaptistoj, kaj estas konsiderataj ebenaĵoj aŭ nuraj nederlandanoj kontraste kun la Fantlanda Nederlando.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 97 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 9 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 0 g |