Aŭstraj Linzer-kuketoj (Helle Linzer Plaetzchen en la germana, kaj laŭvorte "brilaj Linzer-kuketoj" en la angla) estas du bukaj biskvitaj kuketoj svingitaj kune kun miksaĵo, kiu aspektas tra la kortego en la supra duono. La kuketoj de Linzer estas nomitaj laŭ la Linzer Torte, kukvendejo, kiu havas kukan kradon super fiŝaĵo, kiu originiĝis en la aŭstra urbo de Linz.
Linzer kuketaj tranĉiloj troviĝas en multaj kuirejoj, precipe ĉirkaŭ Kristnaska tempo. Vi ankaŭ povas rigardi ĉi tiujn interretajn rimedojn aŭ provi ĉi tiujn sendigilojn de germanaj manĝaĵoj kaj produktoj .
Kion Vi Deziros
- 4 onzas / 113 gramoj de butero (ĉambro-temperaturo)
- 3/4 tasoj / 75 gramoj da sukero (sorĉistoj)
- 1/4 cucharadita oranĝo ekstrakto (aŭ vanila ekstrakto)
- 1 taso / 125 gramoj da faruno (ĉio-celo)
- 1/2 taso
- marmalado (aŭ jam - frambukon, ruĝan kurbon, plumon aŭ abrikoton)
- Garni: la sukero de sorĉistinoj por polvo
Kiel fari ĝin
- En meza bovlo, kreu kune 4 onzas / 113 gramojn da ĉambro-temperatura butero, 3/4 tasojn / 75 gramojn da sorĉaj sorĉaĵoj kaj 1/4 teksepo da ĉu oranĝaj aŭ vanila ekstrakto.
- Stir 1 pokalo / 125 gramoj ĉiuj-farunaj faruno en la kreitajn ingrediencojn kaj genuu nur ĝis miksaĵo formas pilkon. Envolvu plasto kaj refrigerar dum 30 minutoj (aŭ ĝis kelkaj tagoj).
- Varma forno al 350 gradoj F. Linio de kukaj folioj kun papero de pergamino. Polvo laboras surfacon kun sorĉistinoj de sukero kaj ruliĝu kukan paston al ĉirkaŭ 1/8 colo / 3 mm dika. Uzante kuirilaron de Linzer, tranĉis eĉ multajn fundojn (sen la kortego) kaj eĉ kelkaj suproj (kun truo en la mezo). Translokiĝi kun spatulo al la preta kuketo-folioj. Deer
Noto: Se la pasto troas tro multe al la surfaco de la laboro, ruliĝu ĝin inter du pecoj de verda papero aŭ perpendaj papero aŭ silikaj matoj. Se la pasto estas tro malbela, iom varmigas ĝin. Se vi bezonas, vi povas genu iom da akvo en la paston por faciligi laboron kun ĝi.
- Bake por 10 ĝis 12 minutoj. Forigi el forno. Lasu malvarmeti kuketojn por kvin minutoj. Tiam forigu la telefonajn telefonojn por malvarmigi tute.
- Kunmeti la kuketojn:
Siftu la sukero de sorĉistoj super la malvarmaj kuketaj suproj (tiuj kun truo) kaj apartigi. Diskonigi la malsupran duonon de la malvarmigitaj kuketoj kun 1 cucharadita de elekto (ne uzu ĝemelon). Tuj metu fenditan kuketan supron sur la kudrita fundo kuketeto kaj premu iomete por aliĝi. - Stoku en malhela ujo. Kuketoj mildos iom kiam stokitaj, kio faras ilin tre agrablaj por manĝi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 141 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 161 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |