Germana migdalaj kuketoj ( Mandelsichel co okies ) estas simplaj, mallongaj panikoj , riĉigitaj kun migdalaj manĝoj kaj formitaj en kreskantan. Ili estas plezuroplena drinkejo ĉe teo aŭ iam ajn aŭ por via Plätzchenteller (kuketo-plato) dum Advento kaj ĉio tra Kristnasko.
Aĉetu migdalaj manĝaĵoj aŭ faruno en natura manĝaĵejo (vendita komune kiel Bob's Red Mill Almond Meal) kaj bonstaregaj butikoj.
La kreskanta formo ofte estas uzata en eŭropa kristnaska bakado por reprezenti la Otoman Imperion (Turkio), kiu sieĝis Vienon en 1529 AD sed estis repelita de ordinaraj civitanoj. La batalo markis la komencon de la malkresko de la otomanoj.
Kion Vi Deziros
- 3/4 tasoj / 93 gramoj da sukero (sorĉistoj)
- 1 taso / 210 gramoj de butero (ĉambro-temperaturo)
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- Laŭvola: 1/4 cucharadita migdala ekstrakto
- Laŭvola: 1 cucharadita de cinamo
- 1/8 kulero de salo
- 1 taso / 112 gramoj, migdaloj (blankaj, grundaj)
- 2 1/4 tasoj / 270 gramoj da faruno (ĉio-celo)
- Garni: sukero aŭ vitalaj vanila sukero por polvo
Kiel fari ĝin
- Varma forno al 350F / 180C. En meza bovlo, kremo de 3/4 tasoj / 93 gramoj de sukero de sukero kaj 1-taŭro / 210 gramoj-ĉambro-temperatura butero ĝis fluto. Aldoni 1 cucharadita de vainilo, 1/4 cucharadita de migdala ekstrakto (laŭvola), 1 cucharadita de cinamo (laŭvola) kaj 1/8 cucharadita de salo kaj miksi bone.
- Kneadu en 1 taso / 112 gramoj da grundaj migdaloj kaj 2 1/4 tasoj / 270 gramoj da faruno. La miksaĵo estos rigida. Ruliĝu sur malpeza floreca tabulo aŭ alia labora surfaco.
- Tranĉu rondon kun biskvita kortego aŭ ronda glaso. Movu la glason aŭ tranĉilon super ĉirkaŭ 1 colo aŭ pli kaj tranĉi alian rondon, lasante du koncentrajn formojn kaj ovalajn formon en la mezo. Reuzi la ovalajn pecojn por tranĉi pli da kreskaj aŭ bakitaj kiel estas.
- Metu la kreskojn sur bakita folio kaj baku ĉirkaŭ 15 minutojn.
- Dum la kuketoj ankoraŭ varmigas, trempu la suprojn en sukero aŭ vanila sukero kaj loki sur ferdeko por malvarmigi tute. Stoku en seka ujo kun klara taŭga kovrilo.
- Vidu alian recepton por Vanillakipferln farita per aveloj kaj fariĝis kreskaj. Ankaŭ, se vi ŝatas kuketojn kun grundaj nuksoj, rigardu Mini Nußecken , kiuj estas malmultaj, manteloj de kuketoj, kaj ĉi tiuj Spicy Linzer Cookies .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 217 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 31 mg |
| Natrio | 91 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 3 g |