Gluten-liberaj popoversoj estas molaj interne kaj klaraj kaj oraj sur la ekstera. Kaj ili estas tiel facile fari. Metu ĉiujn 5 ingrediencojn en likvaĵo kaj iru!
La metodo uzata por prepari ĉi tiun recepton por gluten-free popovers komenciĝas per varma, precalentigita forno kaj preheatigita popover pan.
Kion Vi Deziros
- 3/4 taso da faruno (gluten-free all purpose mix - prefere sen aldonita gumo, vidu noton sube)
- 1/4 taso
- Rizo faruno (Gluten-senpaga, Dolĉa)
- 1/4 cucharadita + 1/8 cucharadita de salo (maro)
- 1 taso duono kaj duono (malpeza kremo)
- 2 grandaj ovoj (temperaturo de la ĉambro)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon ĝis 450F / 232C
- Libere grasa 4-taso popover pan kun vegetala oleo.
- Kombini plenecan gluten-farunon, gluten-free dolĉan rikan farunon kaj salo en malgranda miksanta bovlo. Pardonu plene kombini.
- Kombini duonon kaj duonon (malpezan kremo), ovoj kaj gluten-free flour-miksaĵo (en tiu ordo) en granda blendilo-kruĉisto. Miksu al alta rapido. Uzu spatulon por skrapi la flankojn de la kruĉo kaj premas brevemente. La popola bateo aspektus kiel tre maldika pancaka bateilo.
- Metu la popolan panon en precalentigita fornon dum 3 minutoj.
- Carele forigu panon kaj plenigu ĉiun popover pokalo 1/2 ĝis 2/3 plena.
- Metu panon en precalentigita forno kaj baku ĉirkaŭ 25 minutojn.
- Redukti la fornon de temperaturo al 300F / 149C kaj baku aldonajn 5-7 minutojn aŭ ĝis la popovers estas profundaj oraj brunaj. Servu varma.
Noto de Kuirejo pri ingrediencoj:
- Mi preparis lakton-senpagan version de gluten-liberaj popovers uzante enlatan kokosan lakton kun malriĉaj rezultoj. Ne nur la popovers populariĝis, ili ne havis la karakterizan kavon interne kaj ili ne brilis bone.
- Mi uzis Authentic Foods All-Purpose GF-Klasika Faruno Blend por prepari ĉi tiun recepton. Ĉi tiu produkto enhavas brunan rizan farunon, terpomaron, kaj tapiokan farunon kaj ne aldonis gumon.
Se vi preferas uzi sinjoron de gluten-senpaga faruno, mi rekomendas uzi la sekvan kombinitan farunon / amelon de gluten por prepari ĉi tiun recepton: 1/2 tason da bruna rizo, 2 kuleroj de terpomo, 2 kuleroj de tapioca amelo.
Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 425 |
| Tuta Fat | 31 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 293 mg |
| Natrio | 600 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 12 g |