Gravaj kruĉoj-kruĉoj estas versátilaj kaj rapidaj kaj facilaj por prepari, precipe ĉi tiun recepton por ne-baksa senpluta ĉokolado graham-kraketa kukaĵo.
Vi povas fari plurajn, envolvi kaj frostigi ilin kaj kiam vi bezonas gluten-liberan kukaĵon rapide, vi antaŭeniras la horloĝon. Gravaj kruĉaj kukaĵoj estas uzataj por fari kukojn kaj varojn da frostitaj kukaĵoj, kiel nia preferata gluten-libera frago-jogurto.
Nia nova recepto por ĉokolado de gluten-free graham cracker crust estas facila gluten-libera adapto de recepto kiu aperis en unu el miaj trezoritaj libroj pri kuirilaroj, ĉirkaŭ 1965, la Farm Journal's Complete PIE Cookbook. Kelkaj el miaj ĉiutagaj preferataj kukaĵoj estas el ĉi tiu malnova kuirlibro, kiun mi ricevis de la kolekto de mia avino. Kredu ĝin aŭ ne, ĝi ankoraŭ estas disponebla hodiaŭ sur Amazon! Mi tre rekomendas ĉi tion, eĉ al gluten-liberaj kuiristoj, ĉar ĝi estas plena de ŝtat-gajaj venkantaj desertoj, kiuj povas adaptiĝi al gluten-liberaj dietoj.
Ni uzis Kinnikinnick Foods sen gluten "graham style panels" por fari ĉi tiun recepton. Ĝi estas konvena kaj sufiĉe facile trovi. Se vi malfacile lokas ĝin en via regiono, vi ĉiam povas kontroli Amazonon.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 tasoj gluten-senpremaj graham-kraketaj paneroj
- 1/4 taso bruna kano-sukero
- 1/8 cucharadita de nukso
- 1/3 taso fandita butero
- 1 kvadrata / 1 onza unsweetened chocolate
Kiel fari ĝin
- Meti 1 onza de ĉokolado en mikroonda pruvo mezuranta tason. Mikroondoj dum proksimume 25 sekundoj. Aldonu butero kaj mikroondon altan dum proksimume 20 sekundoj pli, nur ĝis la butero fandiĝas. Forigi kaj movi la miksaĵon. (Noto: Mikroondoj varias laŭ temperaturo-kontrolo. Ĝi konsilas komenci malrapide fandinte ingrediencojn. Se vi preferas, fandu la ĉokoladon kaj lardon en duobla kaldrono.)
- Se ĉokolado ne fandiĝas, daŭras mikroondoj dum 10 sekundoj ĝis fandiĝos. Aldoni gluten-liberajn grahamajn fendojn, brunan kukan sukeron kaj nukomion. Stir por tute kombini ingrediencojn.
- Premu la miksaĵon en 9-cola-fluganta panelo aŭ kuka telero. Se vi uzas fontforman panon, uzu spatulon, kuleron aŭ viajn fingrojn por funkcii la miksaran ŝelon sur la flankoj de la paniko ĉirkaŭ 3/4 - 1-cola.
- Chill en fridujo ĝis firma. Se vi ne planas plenigi la kruston tuj streĉu kaj kungelas por komforto.
Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 181 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 21 mg |
| Natrio | 74 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |