Ĉi tio estas simpla ankoraŭ sabla salato, kiun vi povas ĝui per ĉiutaga manĝo, aŭ aldonu ĝin al via festo-vespermanĝo . Ĉi tiu estas bonega maniero por ĝui freŝajn bekojn de ia ajn tipo - bonvolu uzi ruĝajn beletojn, orajn bekojn aŭ la ruĝan kaj blankan Chioggia-varion.
Vi eble volas rosti la betojn antaŭan tagon - vidu sube por instrukcioj por rosti la betojn en la malrapida kuirilaro, konsiletojn kaj receptajn variadojn kaj kelkajn pli da gusto-ideoj.
Vidu ankaŭ
Kion Vi Deziros
- 3 al 4 mezuraj betoj, kun verduloj kaj tigoj
- 1 kulero de oleo de olivo aŭ oleo de canola
- 3 al 4 tranĉaĵoj
- lardo, kuirita ĝis kruta kaj drenita
- 1/4 taso fajne pikita ruĝa cepo
- 2 kuleroj
- vinagro de ruĝa vino
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1/4 cucharadita de sukero
- Dash salo
- Ĵetu freŝe grundan nigran pipron
Kiel fari ĝin
- Tranĉi tigoj kaj verduloj el la betetoj, lasante ĉirkaŭ 1/2-cola de la suproj kaj la pli dika parto de la radika fino - ĉirkaŭ colo - nerompita.
- Malplenigu la betojn verdajn kaj tigojn kaj enmetu kulturilon; Enjuŝu plene kaj apartigi.
- Varma forno al 400 ° F.
- Trimu, kio restas de la tigo, kiu finas la betojn kaj forĵetas; kroĉas radiko finoj. Scruboj bone agas. Disvastigi betojn kun 1 kulero da olivoleo kaj rubi super la betoj. Envolvu ĉiun beton en folio, lasante nur iomete malfermitan ĉe la supro de ĉiu pako por vaporo eskapi.
- Metu envolvitajn buklojn sur bakotuko kaj baku proksimume 1 horo, ĝis la beetoj estas tre molaj.
- Kiam beoj estas sufiĉe malvarmaj por manipuli, rubi la haŭton kaj tranĉi en 1/2-cola pecoj.
- Steamaj verduloj super ŝmira akvo aŭ en la mikroondoj ĝis nur dezerta; aranĝi servadon. Supraj verdoj kaj tigoj kun la kudritaj betoj, tiam aspergas per pikita ruĝa cepo kaj lardo.
- En malgranda taso aŭ bovlo, biskvitas la vinan vinagron kun 2 kuleroj da oleo, sukero kaj salo kaj pipro. Disvastigu la veston super la salato.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Kiel rosti batojn en la malrapida kuirejo: Lavu kaj trimu la botelojn kiel supre. Metu beetron sur folio de folio kaj frotu ĉie kun ĉirkaŭ 1/2 kulero da oleo. Envolvu rapide en la folio kaj loku en la malrapida kuiristo . Ripeti kun la ceteraj beetoj. Kovru la malrapidan kuirejon kaj kuiru je alta por ĉirkaŭ 3 ĝis 4 horoj, aŭ ĝis la beets estas fork-tender. Malŝpari kaj desliki la haŭtojn el la beets. Tranĉi en 1/2-cola pecoj kaj daŭrigi kun la recepto.
- Kuiri kun pancetta: Anstataŭigi la lardon kun 2 ĝis 3 onzas da kruĉita kuirita panceto.
- Aldonu fromaĝon: Supre la salaton kun kelkaj faligitaj feta fromaĝo aŭ kapra fromaĝo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 128 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 4 mg |
| Natrio | 123 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |