Ĉi tiu senkosta sovaĝa porka tranĉa recepto kuiras rapide sed havas ĉiujn klasikajn gustojn, kiujn vi atendus de tradicia germana pago, kiu kelkfoje prenas horojn por kuiri. Provu prepari ĝin en okupata semajnan nokton, tio rapide. Dum la rendimento sur ĉi tiu recepto estas por 2 servoj, ĝi facile povas esti duobligita aŭ triobligita.
Mustardo estas la finfina germana kondimento do ĝi estas natura en ĉi tiu recepto. Germanaj receptoj ankaŭ vokas tutan sinardajn semojn, kiuj estas mildaj kaj eĉ nutritaj antaŭ ol ili estas uzataj en pretaj ŝultroj, hejtitaj aŭ en marinadoj. Stiloj de germana mustardo inkluzivas Bavarian Sweet Mustard, Meza Pika Mustardo kaj Sharp aŭ Spicy Mustard.
Kion Vi Deziros
- 1-2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj (aŭ faruno de rizo)
- 1/4 cucharadita de salo
- Ĵetu ĵus grundan pipron
- 1 onza torto, pikita
- 1/4 cepo, pikita
- 2 grandaj, senkulpaj porkaj ĉifonoj
- 1/4 taso seka ŝafo
- 1 taso peza kremo
- 1 kulero de spika aŭ dolĉa germana mustardo
- 1 / 2-1 kulero de hungara papriko
Kiel fari ĝin
- Miksi 1 al 2 kuleroj de faruno tute farita aŭ rizo faruno kun 1/4 tezapo de salo kaj ĵeto de freŝa grunda pipro. Dragi 2 grandajn senvalorajn porkajn ĉerpojn en akvumata faruno-miksaĵo. Akkuzi troon da faruno.
- Fritu 1 onza pikita per lardo ĝis kruta, forigi el pano kaj dreni sur papero tuko. Fry pikita cepo en lardo graso ĝis translua. Pushion al unu flanko kaj aldonu porkajn kukojn por balai kaj friti 3 ĝis 5 minutojn sur ĉiu flanko (laŭ dikeco). Forigi porkajn ĉerojn el pano.
- Aldonu 1/4 tason sekan ŝafon al pano kaj skrapu forigi la brunajn pecojn. Aldoni 1 taso da peza kremo, 1 kulero da pika aŭ dolĉa germana mustardo, 1/2 ĝis 1 kulero de hungara papriko, rezervita lardo kaj porkaj ĉifonoj kaj kuiri dum kelkaj minutoj por redukti kremo. Sezonu por gustumi kaj servi kun terpomoj aŭ rizo-plado kiel risi pisi kaj ebenaĵon vegetala kiel braised brasiko, eble.
Pli germanaj Porkaj Receptoj
- Germana Porko kaj Brasiko Bravita en Vina Recepto
- Recepto de germana porko Schmalz (Lard)
- Jaegerschnitzel germana kun Recepto de Fungoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 921 |
| Tuta Fat | 67 g |
| Saturita graso | 35 g |
| Senatentigita graso | 22 g |
| Kolesterolo | 235 mg |
| Natrio | 1.19 mg |
| Karbonhidratoj | 38 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 41 g |