Vi facile povas fari restoracion-ruĝan kokidon kokidon hejme kun kunterĉa ruĝaj forno. Ĉi tiu recepto uzas dolĉan kaj pika seka rubo por doni la kokidon kompleksan guston, kiu eĉ trapasas sub la haŭto. Ĉu vi ne havas ruĝecon? Vi povas rosti ĉi kokidon por rezultoj, kiuj estas tiel sabrosaj - nur sekvu la instrukciojn por rostado.
Kion Vi Deziros
- Kuiri spray
- 1/2 recepto
- Dolĉa kaj Pika Seka Rubo
- 2 kuleroj
- oleo de olivo
- 1 tuta kokido, ĉirkaŭ 4 ĝis 5 funtoj
Kiel fari ĝin
- Sprayi la forpreneblajn partojn de via pompa forno kun kuirila spray laŭ la instrukcioj de la fabrikisto. Lavu la kokidon ene kaj eksteren kaj patu seka.
- En malgranda bovlo, kombini la seka froteto kun oleo de oleo, miksi bone ĝis la frotaj ingrediencoj estas plene humiligitaj. Uzante viajn manojn, tavu la kokidon tute per la rubo, laborante ĝin en la haŭton. Savu iom por froti la internon de la kokido ankaŭ.
- Kuiri la Kokidon en Rotisserie: Metu la kokidon en la ruĝecon laŭ instrukcioj. Kuiri alta je 40 ĝis 50 minutoj, aŭ ĝis la interna temperaturo de la kokido estas 165 F. Lasu ripozon dum 10 ĝis 15 minutoj antaŭ tranĉi.
- Kuiri la Kokidon en la forno: Precalentu la fornon ĝis 450 F. Metu la preta kokido sur ferdeko en rostita pano. Kuiri dum 15 minutoj, tiam redukti la varmegon al 375 F kaj kuiri por pliaj 35 ĝis 45 minutoj, aŭ ĝis la suko kuras klare kiam la haŭto estas trapikita per tranĉilo, kaj la interna temperaturo estas 165 F. Lasu ripozon por 10 al 15 minutoj antaŭ tranĉi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1415 |
| Tuta Fat | 85 g |
| Saturita graso | 23 g |
| Senatentigita graso | 37 g |
| Kolesterolo | 480 mg |
| Natrio | 521 mg |
| Karbonhidratoj | 0 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 151 g |