Mia filo amas sian varman pipronan saŭcon kaj metas ĝin sur ĉion, de ovoj al pasta. Mi iris kaj aĉetis al li aron da varma piproaj saŭcoj por nutri sian toksomanion kaj mi decidis provi iom el ĝi en oraj pano. Knabo, mi ĝojas, ke mi faris. La varma piproa saŭco donas la panon grandan guston kaj ĝi funkciis bone kiel flanka pano, kiam mi faris manĝaĵon por vespermanĝi. Por sobrantes, mi faris manĝajn sandviĉojn kun pano kaj ĝi estis delikata, kompletiga manĝo.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso de akvo (temperaturo de la ĉambro)
- 2 1/4 kusenaj seka feĉo (1 pkg. Aŭ .25 oz)
- 1 tasoj de lakto (temperaturo de la ĉambro)
- 2 Kotoj de butero (mola)
- 2 kusenaj saloj (maro-salo)
- 1 kuko de sukero
- 1/2 kuseneto de varma piproa saŭco
- 4 onzas cheddar fromaĝo (1 taso trinkita)
- 4 tasoj de faruno de ĉiuj intencoj (aŭ faruno de pano, proksimume)
Kiel fari ĝin
En granda bovlo aldonu la akvon kaj fermenton. Stiriĝu ĝis la feĉo estas solvita. Aldonu lakton, buteron, maron salo, sukero kaj varman pipronan saŭcon. Stiri ĝis la sukero kaj salo estas solvitaj. La salo ne mortigas la feĉon. Anstataŭe, la salo malrapidas aŭ "prokrastas" la kreskon de la feĉo. Stiriĝi en la cheddar fromaĝo.
Miksu en 3 tasoj da faruno. Malrapide aldonu la restantan kvanton da faruno ĝis la pasto sekvas la kuleron ĉirkaŭ la bovlo kaj vi ne plu povas miksi la paston.
Turnu la paston al malpeza floreca surfaco. Kneu la paston, aldonante pli da faruno al la pasto kiel bezonas. Se vi ne volas, ke la pasto tenas al viaj manoj, donu al vi manojn malpezan revestadon de mallongigo aŭ canola oleo. Kiam la pasto estas mola kaj glata, ne fiksa, metu la paston en kruĉa bovlo.
Turnu la paston en la kaldronon tiel ke la supro ankaŭ malrapide ŝanceliĝas. Kovru per pura ŝtofo aŭ plasto, kaj lasu la paston supreniri en varma, senpaga loko por 1 horo aŭ ĝis ĝi estas duobligita en grandeco.
Punch malsupren mason. Turnu paston al malpeza floreca surfaco kaj genuu dum 4 minutoj aŭ ĝis la bobeloj estas el la pano. Formu la paston en ununan panon. Metu la panon en ŝargitan panon de 9x5 coloj. Kovri kaj lasi en varma, senpaga loko por 45 minutoj aŭ ĝis duobligita grandeco.
Baku panon je 350 gradoj F dum 50 minutoj aŭ ĝis la pano sonas kava kiam la supro estas frapita. Forigi panon de pano kaj lasu malvarmigi la raketon.
Konsiloj de Bakado de Pano:
Vi povas uzi ajnan tipon de lakto en ĉi tiu recepto: tutajn laktojn, skimojn, grasojn, ktp. Milkon ankaŭ povas esti anstataŭigita per akvo kaj ne varma seka lakto .
Estas lakto por sekigi lakton-pulvora konvertiĝa tablo . Uzu ĝin por elŝeligi kiom seka lakto aldoni al la akvo anstataŭinte la lakton en la recepto.
Provizu tranĉitan fromaĝon en la frostujo por eviti ĝin.
Spriti panojn per akvo dum ili bakas produktos krizan ŝelon.
Brulu panojn kun ovo blanka antaŭ bakado por produkti brilantan ŝelon.
Brulu panojn kun lakto antaŭ bakado por produkti malluman, brilantan ŝelon.
Brulu panojn kun butero tuj post bakado por produkti molajn ŝranĉojn.
Ne malfacile lernas kiel plekti panon .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 74 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 14 mg |
| Natrio | 326 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 3 g |