Daŭrigu la Vivon de ĉi tiu Frukto Uzanta la Frostujon
Eble vi aĉetis multajn sakojn da arbores por la ferioj aŭ simple decidis stoki dum ili estas en sezono. Kvankam freŝaj arboroj povas daŭri ĝis kvar semajnoj en la fridujo, vi eble ne povos uzi ilin en tiu tempo. Feliĉe, frostitaj aromeroj funkcias tiel same kiel freŝaj en arándaj saŭcoj kaj gajeco , kaj daŭros ĝis jaro kiam konvene konserviĝas.
Ĉi tiu glacia metodo certigas, ke la arboroj restos malfiksaj en sia malvarma sako aŭ ujo prefere ol frapante kune.
Tio estas grava ĉar ĝi signifas, ke vi povas elpreni precize la kvanton da aromeroj, kiujn vi bezonas por recepto.
La Plej Bona Vojo Por Frosti Cranberojn
- Unue, enjuĝu la arberojn sub malvarma akvo kaj lasu ilin dreni en kultivilo. Ordigi tra la arbores kaj forigu ĉion, kio estas ŝlosita, muta aŭ verda. Kompostu aŭ forĵeti tiujn. Ankaŭ, elektu kaj forigu iujn tigojn.
- Disvastigu la arberojn sur vazon kaj lasu ilin aero sekigi ĉirkaŭ 15 minutojn.
- Nun disvastigu la aromerojn en ununura tavolo sur bakita folio kun flankoj (jally roll pan), aŭ sur telero.
- Metu la arfojn en la frostujo, malkovrita, por 2 ĝis 8 horoj. Malpli ol 2 horoj eble ne plene frostigas la arbonojn, sed nepre lasu ilin en pli ol 8 horoj aŭ ili ricevos frostujon.
- Translokigi la frostitajn arberojn al malvarmaĵaj sakoj aŭ ujoj , stampo aŭ kovrilo, kaj tuj remetu ilin en la frostujo. Frostitaj arboroj konservos, en bone stampitaj sakoj aŭ ujoj, por ĝis 1 jaro
Konsiletoj pri Uzado de Frozen Cranberries
La arbozukaj receptoj kutime uzas 12 onzas de frukto (la kvanto en plej komerce venditaj sakoj de arbores). Se vi scias, ke viaj frostitaj arboroj estas destinitaj al fariĝi saŭco, vi eble trovas ĝin pli facila por stoki la berojn en 12-onza partoj.
Vi ne bezonas malplenigi frostitajn arberojn antaŭ uzi ilin en recepto.
Fakte, ili estas vere pli bonaj ol freŝaj beroj en mufiloj, rapidaj panoj kaj aliaj bakitaj varoj ĉar ili hejtas dum kuiri, sed ili ne "blovas" sian koloron en la manĝaĵon.
Aldone al arándaj salsoj kaj pomoj, kaj dolĉaj bakitaj varoj, ekzistas kelkaj aliaj ideoj por frostitaj fragoj, kiel en pancakes, glacioj, miksitaj en salataj veturoj aŭ en kutano.