Ghoriba (aŭ ghriba ) raportas al ampleksa vario de marokaj kuketoj, kiuj kutime formas per ruliĝanta paston en pilkon. Kelkaj estas kvazaŭ macaronoj, dum aliaj estas mallongaj similaj tekstoj.
La kukaj pastoj manipulas malsamajn manierojn. Kelkfoje la buloj estas iomete platigitaj antaŭ bakado, aliaj fojoj la buloj estas forlasitaj kiel-estas aŭ anstataŭe premitaj al speciale mulditaj goribaĉaj kukoj , kiuj kreas konkavaĵon ol platforma kuketo.
Ghoriboj ofte sportaj karakterizaj fendetoj tra sia surfaco. La fendita supro, kiu iam estas nomata bahla , konsideras tre dezirinda fare de iuj kuiristoj kaj kuketoj. Iuj receptoj sugestas, ke la fendoj estas plej bone atingitaj per la kuketoj sub supro hejtilo aŭ broiler dum kelkaj minutoj ĝis la buloj de maso disvolvas fendojn, kaj poste movas la kuketojn en normalan pozicion en la precalentigita forno por fini bakadon kun la pli malalta hejtanta elemento.
Sube estas ĉirkaŭvojo de la ghoriba receptoj publikigitaj en la retejo.
01 de 11
Ghoriba Bahla kun Toasted Sesame kaj MigdalojGhoriba Bahla - Maroka Frukto. Christine Benlafquih Ĉi tiuj marokaj mallongaj biskvitoj kun tostitaj sesaj semoj sportas dezirinde fenditan surfacon. Ili estas familiaraj plej ŝatataj kaj tre facilaj por fari. Nepre uzu senhumajn orajn sesajn semojn por aŭtentika rezulto.
02 de 11
Ghoriba kun kokosoChristine Benlafquih Ghoribas kun kokoso estas bongustaj marokaj makuloj kun kruta ŝelo. Ĉi tiu tradicia recepto uzas duonon, kiu perfekte kompletigas la guston kaj teksturon de kokoso.
03 de 11
Ghoriba kun JuglandarbojChristine Benlafquih La teksturo de ĉi tiuj kuketoj estas simila al macaroons, kun kruta ŝelo kaj kaŝa interno. Riĉa kun la gusto de juglandarboj, facile facile prepari kaj stoki.
04 de 11
Ghoriba kun MigdalojChristine Benlafquih Ĉi tiu recepto estas por klasika maroka migdala ghoriba aŭ chewy macaroon-simila kuketo. La instrukcioj petas pasi blankajn migdamojn tra karna muelilo por atingi humidan migdalajn pastojn. Se vi ne havas muelilon, pretigu la migdojn kiel eble plej bone kun manĝaĵa procesoro.
05 de 11
Semolino GhoribasChristine Benlafquih Bona semolino provizas la klasikan teksturon al ĉi tiuj tradiciaj marokaj kuketoj. Ora floro kaj vanilo (aŭ citrono) aldonas guston.
06 de 11
Chewy Chocolate Ghoribas kun Malluma Kakao
Christine Benlafquih Profunda kokola sukero kuketo kun kruta ŝelo kaj kvazaŭa interno. Sukcesa garnaĵo aldonas teksturon kaj komplikan dolĉecon al la riĉa kakaa gusto.
07 de 11
Duobla Ĉokolado GhoribasChristine Benlafquih Teksturo kun mallonga manĝaĵo kun malluma kakaa pulvoro kaj pikita malhela ĉokolado. Faru ilin malgrandajn por teo-disvastiĝoj aŭ pli grandaj por posttagmezo.
08 de 11
Ghoribas kun MieloChristine Benlafquih Ĉi tiuj simplaj teatempaj traktadoj estas gustigitaj per mielo kaj citrono. Ili estas rapida kaj facila fari mallongan avizon por neatendita kompanio aŭ post-lerneja bakaĵo.
09 de 11
Cinamo GhoribasChristine Benlafquih Nenia malvarmeta tempo por la pasto faras ĉi tiujn facilajn cinamo-kuketojn kiel klakon por prepari. Baku ilin ĝis iomete kolora por pli likvora kuketo, aŭ ĝis ora por kruta, melt-en-la-buŝa teksturo.
10 el 11
Ghoribas kun Migdaloj
Christine Benlafquih Ĉi tiu variado de la tradicia maroka migdala goriba havas tranĉita migdala migdala kaj simpla siropo.
11 de 11
Ghoribas kun Evaporated Milk (Lait Concentré)Christine Benlafquih Milda tekstita kuketo flavita de citrono kaj vanilo. Vi povas skurĝi ĉi tiujn supre en klako, sed ili estas plej bonaj kiam ili rajtas ripozi dum la tuta nokto por disvolvi pli riĉan guston kaj pli mildan teksturon.