Kuiri Viajn Kuŝejojn en la Horno, Skileto, Krado aŭ Malrapida Korno
Porkaj kusenetoj venas en diversaj kortego kaj grandecoj, simile al bovaĵoj. Ĉiuj porkaj ŝnuroj venas el la lumo de la besto, kiu kuras de la ŝultro ĝis la kokso. Akiru kelkajn konsiletojn pri kuirejaj porkaj ĉifonoj kaj trovu novajn porkajn frapajn receptojn.
Tipoj de Pork Chops
Porko estas versatila karno, kiu povas plenumi multajn gustojn kaj daŭre resti gravan en via dieto. Ĝi estas relative sana, maldika karno. Multaj el ni ĝuas porkajn ĉifojn, sed aldonante novajn spicojn kaj kuirajn teknikojn al nia kuirila rutino povas doni al vi kelkajn neforgeseblajn receptojn.
Unue, imprimeto pri porkaj ĉifonoj:
S houlder chops venas de la ŝultro areo. Ili povus esti nomataj klingoj, klingoj de klingo aŭ porkaj lumbaj klingoj. Kvankam ili estas pli dolĉaj kaj pli bonaj, ili estas tre sabrosaj. Ili estas plej bone batitaj aŭ malrapidaj kun likvaĵo.
Rostaj pikloj venas de la riĉa sekcio de la lumo. La ripoza osto kuras laŭ unu flanko de la buklo, farante ilin facile identigi. Plej senkulpaj porkaj ĉifonoj estas tranĉitaj de kostaj ĉifonoj. Ili ankaŭ povus esti etiketitaj per porkaj tranĉaj pintoj aŭ tranĉitaj tranĉaĵoj. Relative alta graso enhavo ilin faras gusto kaj versátil. Rostaj kalikoj povas esti rostitaj, rostitaj, braitaj, rostitaj, aŭ kruĉaj.
Centraj tranĉaĵoj havas oston kiu kuras proksime de la centro, dividante la lumban sekcion de la iomete pli malgranda kloza sekcio. Ili povus ankaŭ esti etikeditaj supraj lumbaj ĉifonoj aŭ lumbaj ĉifonoj. La gusto estas milda, kaj la ĉifonoj bone agordas, rostitaj kaj kruĉaj. Ili povas fariĝi malmolaj, se ili ne ĉasas, do ili ne estas la plej bona elekto por malrapida kuirado.
Kufiloj estas tranĉitaj de la sirlo, aŭ koksa areo, de la besto. Ili ĝenerale estas malmolaj kaj mankas en gusto. Ili ankaŭ povus esti etikeditaj sirloin steak. Uzu ĉi tiun kortegon en la malrapida kuirilaro, longaj aŭ malrapidaj braŭtoj aŭ en kuiritajxoj.
Rekaptoj de Porko
- Apple Stuffed Pork Chops : Ĉi tiuj ĉifonoj estas plenigitaj per appleco kaj kreas sukceson.
- Kuvoformaj Porkaj Porkaj Chops : Kombini krucbranĉon kun la delikata sovaĝa gusto de porkaj ĉaroj.
- Facilaj Oven-Barbecued Pork Chops : Kial ne aldonu rostokradojn al porkaj ĉifonoj.
- Facilaj Pan-Grilled Pork Chops kun Spicy Rub : se vi ŝatas aferojn varma, ĉi tiu recepto spicas aferojn.
- Pecan-Stuffed Pork Chops : Stuffoj de porkaj porkoj kun pecans por subskriba nutty gusto.
- Pork Chops Alabamo : Ricevo de porkaĵo inspirita de la granda stato de Alabamo.
- Porkaj Kokidoj kun Bacon kaj Vino : Bacon, vino, kaj porkaj ĉifonoj ... kune en unu granda manĝo.