Se vi pensus, ke modernaj kokteloj estas la solaj trinkaĵoj, kiuj havas interesajn gustojn kaj unikajn ornamojn, permesu al mi prezenti vin la Biltmore. Ĉi tio estas klasika gin martini, kiu parolas dolĉan vermon kaj freŝan ananason kun nur aludo de maraschino por krei interesan iom da trinkaĵo.
Ĉi tiu recepto estas adaptita de la eldono de Just Cocktails en 1936, kaj ĝi kaptis mian okulon pro la freŝa ananaso kaj la maraschino-trempita avelino.
Kiel okazas multajn fojojn en vintage bartending guides , la recepto estis iom malpreciza pri preparado. Dum mi interpretis ĝin, mi decidis rekomendi, ke la 'ananasoĉaĵo' emas liberigi la plej grandan parton de ĝia freŝa suko, tiam la trinkaĵo skuita por certigi bonege ekvilibran miksaĵon.
Kion Vi Deziros
- 1 peco de
- ananaso
- 2 onzas
- gino
- 1 onza
- dolĉa vermo
- Dash of
- maraschino liqueur
- Garni: avelino trempita en maraschino
Kiel fari ĝin
- Tremu avelon en maraskina likvaĵo por almenaŭ 2 horoj (se tempo permesas 24 horojn estas ideala).
- Mudu la ananason en miksa glaso.
- Aldonu la ginon, vermoron kaj maraschinon kaj plenigu per glacio.
- Svingu bone .
- Strenu en malvarmetan koktelon .
- Strenu la avellan el la likvoro kaj faligi la glason por garniŝo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 760 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 16 mg |
| Natrio | 224 mg |
| Karbonhidratoj | 133 g |
| Fitara Dieto | 15 g |
| Proteino | 12 g |