Indiĝenaj usonanoj watas matojn el sekaj kukurbaj strioj
Kukurbo Historio
La vorto kukurbo venas el la greka pepõn por granda melono. La anglo nomis ĝin pumpion aŭ pompion. Ĉi tiu termino datiĝas de 1547, tamen ĝi ne aperis en presaĵo ĝis 1647.La kukurbo estis unu el la multaj manĝaĵoj uzataj de la indiĝenaj indianoj en la nova mondo kaj estis bonvena malkovro de la Pilgrimantoj. La indianoj frakasis striojn da kukurbo, sekigis ilin kaj envolvis ilin en matojn por komercado. Ili ankaŭ sekigis kukurbon por manĝaĵo.
La novaj usonanoj plene ampleksis la dolĉan, multoblan frukton, kiu fariĝis tradicia manĝo. La kolonianoj uzis kukurbon ne nur kiel flanka plado kaj deserto, sed ankaŭ en supoj kaj eĉ faritaj de ĝi.
Kukurboj estas popularaj ĉe kiam ili estas skulptitaj en Jack-o-lanternoj. La praktiko estis alportita al Usono fare de irlandaj enmigrintoj, kiuj origine skulptis blatojn en kadronojn de Jack-o-lanternoj. En Usono, kukurboj estis pli abundaj kaj pli malmultekostaj ol ŝipetoj, kaj tiel okazis la ŝaltilo de ŝipetoj al kukurboj.
La kukurbaj floroj ankaŭ povas esti uzataj kiel tiuj de la kvazaŭa familio, kiel ekzemple bateriĝitaj kaj frititaj kukŝaj floroj .
Pli pri Pumpkins
•• Kukurbaj Kuirejaj Konsiletoj
• Kukurbaj Ekvivalentoj, Mezuroj kaj Substaraĵoj
• Kukurbaj Skulptaj Konsiletoj
• Kukurbo Historio
•
•
Kuirelibroj
| • | La Perfekta Kukurbo |
| • | Pumpkin, Butternut & Squash |
| • | Kukurbo-Kompano |
| • | La Kukurboka Kuirejo |
| • | Pli kuirejoj |